《三明治與湯的小日子》是悅知文化出版的圖書，作者是文仁暎
基本介紹
- 作者：文仁暎
- 出版時間：2017年7月10日
- 出版社：悅知文化
- ISBN：9789869470582
- 裝幀：平裝
- 原作品：가벼운 샌드위치 따뜻한 수프
內容簡介
8周美好飲食案型 X 4大基礎食材 巧手變化64款風味三明治&32道暖胃湯品 一手就能掌握的美味食尚！ 不想吃太多的日子，工作忙碌的日子， 臨時約朋友一起去野餐的日子， 三明治是我們最好的朋友。 一周只要備妥四種食材， 不論是餐包、貝果、吐司、可頌、長棍麵包， 隨手堆疊當季鮮美，就能變身華麗三明治。 ◆精選料理主題，規劃每周食材用量 每周安排四大主食材，蘋果、雞肉、酪梨、南瓜等，計算剛好的用量，精準採買不浪費。 ◆不管怎么煮，通通3步驟OK！ 簡單煮澎湃吃，是忙碌日子裡的渴望。備料、烹煮、夾料或調味，3招之內完成，就是這么簡單！ ◆麵包種類運用自由，餡料煮法百變 一次介紹11種麵包，想夾料或開放，通通沒問題。煎煮烤醃拌，多種食材多款烹調方式，滋味滿點。 ◆抹醬、高湯、小點交錯激盪迷人風味 擅用大蒜奶油、菠菜抹醬、牛奶、雞湯、蘇打餅乾等，各種調味豐富餐...(展開全部) 8周美好飲食案型 X 4大基礎食材 巧手變化64款風味三明治&32道暖胃湯品 一手就能掌握的美味食尚！ 不想吃太多的日子，工作忙碌的日子， 臨時約朋友一起去野餐的日子， 三明治是我們最好的朋友。 一周只要備妥四種食材， 不論是餐包、貝果、吐司、可頌、長棍麵包， 隨手堆疊當季鮮美，就能變身華麗三明治。 ◆精選料理主題，規劃每周食材用量 每周安排四大主食材，蘋果、雞肉、酪梨、南瓜等，計算剛好的用量，精準採買不浪費。 ◆不管怎么煮，通通3步驟OK！ 簡單煮澎湃吃，是忙碌日子裡的渴望。備料、烹煮、夾料或調味，3招之內完成，就是這么簡單！ ◆麵包種類運用自由，餡料煮法百變 一次介紹11種麵包，想夾料或開放，通通沒問題。煎煮烤醃拌，多種食材多款烹調方式，滋味滿點。 ◆抹醬、高湯、小點交錯激盪迷人風味 擅用大蒜奶油、菠菜抹醬、牛奶、雞湯、蘇打餅乾等，各種調味豐富餐點的層次，交融出新輕食之味。 ◆媲美咖啡店等級的擺盤，早午餐、野餐、小宴都合適 在家也要拍美照上傳臉書、IG打卡，給你滿滿的餐桌擺盤靈感。 無論是想要瘦身、增肌減脂、控制飲食，又想吃得飽足，只有三明治能滋養身體所有的需求。 今天開始，請運用各式麵包，混搭鮮美食材與美味醬汁、香濃抹醬，擅用各種料理法則，咬一口三明治不只吃到好滋味，也等於同食吃到澱粉、纖維質、維生素、蛋白質、油脂，再搭配一碗湯，一餐的營養通通到齊，美味與健康大滿足！ 文仁暎 現為韓國最活耀的料理研究家之一，也是許多料理雜誌的專欄作家。也受到了各大生活類雜誌的熱烈歡迎。 畢業於慶熙大學食品營養系，並取得調理外食經營學碩士，於首爾上水洞開設料理工作室「101 Recipe」。即使平日忙碌於雜誌拍攝、節目錄像、餐廳選單研發等行程，仍在離家三十分鐘車程處，準備了一塊栽種田地，成為享受收穫樂趣的城市農夫。其料理大多使用市面容易取得的食材，並儘可能保留食物天然滋味，簡單清楚的食譜，讓料理新手也能輕鬆跟著製作。 著有《早安果汁，晚安色拉》、《「超級穀物」簡單料理提案》、《最近的胃口，最近的小菜》、《健康減重低卡路里飯桌》、《不需思考的每日晚餐料理》等書。 譯者簡介 林芊蓉 中國文化大學韓國語文學系畢業，曾遠赴韓國就讀慶熙大學語學堂高級班。2014年起，以自由譯者身分從事各種韓語翻譯，並致力於韓國語教育。
