三文魚番茄早餐包

基本介紹

• 中文名：三文魚番茄早餐包
• 主要食材：高筋麵粉，食鹽
• 分類：早餐，餐包

用料

材料	用量
高筋麵粉	225g
食鹽	1g
酵母粉	4g
牛奶	150ml
黃油	7g
割【以上用於外皮，以下用於填料】
三文魚	125g
黃油	7g
番茄	90g
黑胡椒
雞蛋	1個
燕麥片	5g

做法

1. 把麵粉和鹽倒進大碗裡，一邊加入酵母一邊攪勻。倒入牛奶和黃油，一起揉成麵團。繼續在撒有麵粉的案板上揉捏10分鐘直到麵團鬆軟有彈性。放入塗了油的碗，用保鮮膜覆蓋， 置於溫暖的環境裡1小時直到麵團發起來。
2. 把三文魚切薄片，番茄切小塊，加入食鹽黑胡椒一起翻炒5-6分鐘。
3. 再把麵團揉捏1-2分鐘，擀成約25x33厘米的長方形，從中間切開。在麵皮表面刷上黃油
4. 在中間填入三文魚，番茄，黑胡椒，在邊緣留出1cm的間隙，刷上打好的蛋液並且撒上一些燕麥
5. 將兩條卷好的面卷在一起
6. 烘焙之前烤箱預熱200°，10分鐘。放入預熱好的烤箱180°約20分鐘直到變的金黃乾脆就可以出爐了.