三文魚優酪乳蒔蘿醬

三文魚優酪乳蒔蘿醬是一道由三文魚、優酪乳等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：三文魚優酪乳蒔蘿醬
• 主要原料：低脂優酪乳100克
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：蜂蜜1湯匙，新鮮檸檬汁4湯匙

簡介

這是道很美味的三文魚優酪乳蒔蘿醬。沒有比這個更簡單的了。我最喜歡在夏日的夜晚用這道菜。新鮮蒸好的蘆筍或四季豆都能配這道菜。

材料

低脂優酪乳100克，芥末4湯匙，蜂蜜1湯匙，新鮮檸檬汁4湯匙，新鮮蒔蘿1把，切碎，三文魚500克，白葡萄酒225毫升，水100毫升，蔥2根，切碎

做法:

1.把優酪乳、芥末、蜂蜜、檸檬汁和蒔蘿放到一個小碗裡攪拌均勻。密封好放進冰櫃直到上桌時。

2.用中火起鍋，將三文魚、白葡萄酒和水一起放到鍋里。水的高度調節到剛好蓋過魚。撒些蔥花。蓋上蓋子後煮10-12分鐘直到魚肉很容易分開。瀝乾水分，取出澆上調好的優酪乳醬即可。