三寶甜露

基本信息

【菜名】 三寶甜露

【基本特點】 此菜清甜爽口。

【基本材料】 冰糖160克，糖冬瓜約240克，紅蘿蔔約240克。

製作方法

1、荸薺用水泡浸，把泥沖淨，削皮後用鹽水浸取出，衝去鹽分。

2、把荸薺肉切碎粒。

3、紅蘿蔔削皮洗淨，切成小粒，用1杯水攪拌成茸汁。

4、糖冬瓜切粒。

5、燒開3杯水，放冰糖、荸薺、糖冬瓜 和（3），用中火煮至糖溶化開，便可供食。