三味藕

三味藕的主要食材為蓮藕500g、蒸魚豉油80ml、紅酸湯80ml、巨峰乾紅80ml、蔥15g、姜6g、蒜3粒、清水適量、鹽3g、香菜適量。

原料

蓮藕500g、蒸魚豉油80ml、紅酸湯80ml、巨峰乾紅80ml、蔥15g、姜6g、蒜3粒、清水適量、鹽3g、香菜適量。

做法

1、蓮藕洗淨去皮，切成片；

2、砂鍋中倒入蒸魚豉油、紅酸湯；

3、放入蔥姜蒜；

4、加清水煮開；

5、放入藕片大火燒開後，轉中火燉；

6、藕片七八分熟時，倒入乾紅煮開，加鹽調味，關火，灑入香草即可。