三亞薏米:產地介紹,營養成分,發展歷史,種植技術,加工程式,種植規模,發展前景,

三亞薏米

三亞薏米是海南省三亞市海棠區特產，與市面上常見的薏米相比，三亞薏米經過更多日曬時長，顆粒更加飽滿，色白純淨，看上去色澤鮮亮，與普通黃白色的薏米有著顯著的品相差距。

基本介紹

產地介紹,營養成分,發展歷史,種植技術,加工程式,種植規模,發展前景,

三亞薏米原產自三亞海棠灣地區，是海棠灣地區特色農產品。海棠灣位於海南省三亞市東北部海濱，距三亞市區28公里，是三亞五大名灣之一。受熱帶季風氣候影響，海棠灣終年氣溫偏高，四季溫暖，年均氣溫23.8度，年均降水量豐富，為農業發展提供了先天有利條件。

農田

海棠灣南田片區由河套沖積泥形成，億萬年的河床不斷遭受河水沖刷而沉澱的有機質物，不僅土壤中硒含量非常高，而且還富含其他多種微量元素。

舒適的氣候和肥沃的土壤，讓海棠灣種植出來的薏米無論是觀感品質，還是輕咬即碎的綿柔口感都屬上乘。經過三亞海棠灣農戶和政府、企業的不斷努力，三亞薏米在2023年面向全國上市，已經研發多個系列產品。

三亞薏米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及微量元素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等，其中硒含量更是比周邊地區薏米高出10倍，是名副其實的“富硒農產品”。

此外，三亞薏米含鈣量是普通薏米的2倍以上，還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分。

早在上個世紀80年代，薏米就作為當地民眾種植水稻的補充，來滿足基本生活需求。由於三亞薏米口感好，品質優良，不少三亞的飯店都來這裡採購，使得三亞薏米逐漸在周邊地區有了名氣。近年來，隨著三亞薏米知名度越來越大，大量採購商慕名而來。

果實

三亞市重點發展特色農業，切實幫助農民增收，為鄉村發展注入“活力”。在此背景下，海棠灣基於自身薏米產業，積極改良生產加工模式，關注市場需求，專注打造產業鏈優勢，致力於讓老百姓的日子越來越紅火。

育種：在育植過程中，為了促進種子萌發，在播種前種子必須進行溫水浸種或開水燙種。用60℃溫水浸種30分鐘，或者是將種子裝入籮筐內，先用冷水浸泡12小時，再轉入沸水中燙8-10秒鐘，立即取出攤晾散熱，晾乾後下種。

播種：在播種方式上，三亞薏米一般採用直播，行距30厘米左右，播深5-6厘米，每畝用種量5千克左右。如點播行距按40厘米、株距按30厘米、挖穴，每穴播入種子3-5粒，覆蓋細肥土，播後經常澆施淡洗人畜糞水，保持土壤濕潤，約半個月左右出苗。

三亞薏米從播種、管理、收割、碾壓、日曬、加工等多道工序，不僅有專業的農藝師對薏米種植進行指導，還保留了傳統農業模式，並與現代農業模式實現有機結合，從而最大程度保存了原生態的品質。

三亞薏米脫粒後放在乾淨的曬場上曝曬直至乾燥，然後用碾米機碾去外殼和種皮，過篩後即可得到薏仁。

加工的方法同碾米工序相同，但要將每次碾下來的殼渣和種仁一起再碾，這樣反覆數次，直到去淨外皮和種皮，獲得適合大眾食用的白淨薏仁，用慢功夫做出名副其實的純天然綠色食品。

發展前景

三亞薏米歷經四十多年的沉澱，其獨特的品種優勢和營養價值受到業內認可。在當下農業發展由增產導向轉向提質導向趨勢下，品牌強農已經成為推動農業提質增效的重要抓手。三亞薏米品種優勢突出，品質穩定，消費者認可度高，有做大做強的潛力，廣闊的市場發展空間，使其具備打造農產品區域公用品牌的多種優勢。

隨著市場認可度越來越高，三亞薏米告別了以往當地農戶零散種植，自發銷售，沒有形成統一品牌的局面，開始採取現代企業管理方式，用科學的種植方法，走向產業規模化管理，統一品牌建設的新階段。

鄉村振興，核心是富民，關鍵靠產業。“三亞薏米”區域品牌的誕生，將有利於整合周邊土地資源，擴大種植規模面積，吸引更多種植戶積極參與，採取現代企業管理方式，開創經濟高質量發展新局面。

在大力發展特色農業進程中，三亞薏米緊緊圍繞“農業高質量發展、美麗鄉村高質量建設、農民高質量就業增收”的目標，依託產業帶動當地經濟發展，同步實現村莊發展和農民增收，打通綠水青山向金山銀山的轉化通道，進而推動三亞薏米成為三亞城市產業的新名片。