三七高麗參燉瘦肉

三七高麗參燉瘦肉是一道菜名。

基本介紹

• 中文名：三七高麗參燉瘦肉
• 菜系及功效：心調養食譜 心悸食譜 冠心病食譜
• 口味：清苦味
• 工藝：燉

製作材料

主料：豬肉(瘦)50克

輔料：高麗參10克,三七10克

製作方法

1. 將高麗參洗淨，切片，三七洗淨，切片，豬瘦肉洗淨；

2. 把全部用料一齊放入燉盅內，加適量開水，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時即可。

小帖士

冠心病、心絞痛、心律失常屬氣虛瘀阻者，症見胸部刺痛，甚則胸痛徹背，時作時止，心悸氣短，頭暈目眩，食少體倦，舌胖而暗，脈細弱無力；外感發熱、痰濕偏盛者不宜飲用本湯。