三七花蕾皂苷

在李時珍的藥學著作中，文山三七也被稱為金不換。那是因為在三七的整個植株中，從深埋於土中的三七根，到長在最頂端的花蕾，每一個部份都具有相當高的藥用價值。三七花蕾的主要用藥皂苷成分，可稱為三七花蕾皂苷也叫做三七花皂苷。

研究歷史

Masayuki Yoshikawa等就先後從三七的花蕾中分離出三七皂苷-O、三七皂苷-P、三七皂苷-Q、三七皂苷-S、三七皂苷-T5種新皂苷。S．Taniyasu等首次從三七花蕾中分得主成分人參皂苷Rb1、人參皂苷Rb2、人參皂苷Rc、人參皂苷Rd及人參皂苷Fe。學者左國營等報告從花蕾中分得三七皂苷-Fe、絞股藍皂苷-IX及人參皂苷Rb3。

含量比例

三七花蕾中的皂苷成分相當豐富，與三七根皂苷相比有很多獨特的地方。有研究報導三七花蕾的總皂苷含量高達19%，是整個三七植株中皂苷含量最高的部位。

三七花蕾中的人參皂苷F2

在整個三七植株中，人參皂苷F2是僅在花蕾部位才含有的皂苷成分。而通常情況下人參皂苷F2分子式：C42H72O13來源為五加科植物人參的乾燥根。這也就是三七花比起其他部分具有其特別藥用價值的地方。