七彩老婆餅

七彩老婆餅是以中粉、低粉、黃油、豬油、雞蛋、白糖等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：七彩老婆餅
• 主要食材：麵粉，雞蛋
• 分類：主食
• 口味：甜

所用廚具

電烤箱

食材明細

中粉適量低粉適量黃油適量豬油適量雞蛋適量白糖適量冬瓜適量椰蓉適量白芝麻適量

製作步驟

1.先後和好水油麵和油酥面。靜放鬆弛15分鐘。

2.把水油麵擀成稍微薄片，上面壓上油酥面。再象疊被子一樣反覆疊多幾次，每疊一次就擀薄再疊。之後鬆弛15分鐘。

3.把鬆弛好的麵團分別搓成小團，大小按自己的喜好。

4.拿出事先準備好的冬瓜椰蓉陷

5.分別把餡包入小麵團，包好後口朝下，鬆弛20分鐘。

6.包好的麵團，鬆弛中

7.鬆弛好後，用手壓扁，刀子在上面割三個口子，刷上蛋黃液，表面撒上朱古力針，白芝麻。

8.放入預熱200度的烤箱，烤30~40分鐘。到20分鐘的時候調成180度。