七彩巧心糯米糍

七彩巧心糯米糍

七彩巧心糯米糍是一款家常類菜品,製作原料主要有糯米粉,糖等。

基本介紹

  • 中文名:七彩巧心糯米糍
  • 主要食材糯米粉360g
  • 分類:家常菜
  • 工藝:蒸
配料,耗時,做法,

配料

牛奶150ml
椰蓉200g
朱古力軟糖100g
彩針朱古力20g
粉紅食用色素水1g

耗時

準備時間10-20分鐘
製作時間半小時-1小時

做法

1
糯米粉倒入盆內,中間留空,加入食油,白糖,滴入色素水,混合均勻。
2
後用溫牛奶調開麵粉,順向攪拌,隨後揉成一個圓麵團。
3
把麵團分成小劑,滾成原球,再按扁,在中心位置放入朱古力軟糖,包好滾圓。
4
蒸格上抹上食油,把小團隔開放置,蒸製10分鐘即可。
(中途記得掀開鍋蓋一次,以防糯米糰塌陷。^-^)
5
蒸好的糯米糍趁熱滾上椰蓉,再撒上朱古力針就可以上台了~~

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