《丁香媽媽科學輔食指南》是2022年北京科學技術出版社出版的圖書，作者是丁香媽媽、李靚莉。
基本介紹
- 中文名：丁香媽媽科學輔食指南
- 作者：丁香媽媽、李靚莉
- 出版時間：2022年1月1日
- 出版社：北京科學技術出版社
- 頁數：300 頁
- ISBN：9787571419486
- 定價：69.00 元
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- 副標題：寫給中國父母的輔食添加與餵養計畫
- 版次：1
- 商品編碼：13020113
- 用紙：純質紙
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
丁香媽媽是丁香園旗下一站式科學孕育平台。本書立足前沿科學理論體系，由多位行業內專家審定，系統介紹了0～3歲寶寶輔食添加的基礎知識、添加原則、快手輔食策略、9大階段的輔食餐單、200+道輔食的製作方法和精美圖片、以及50+道製作視頻。希望能幫助新手父母快速完成角色轉化，在添加輔食的時候做到心中有數，不再擔心寶寶吃不好，營養跟不上。
作者簡介
丁香媽媽：一站式科學孕育平台，隸屬於丁香園旗下，依託醫生專家團隊與科學審核機制，基於專業內容，致力於為備孕到寶寶6歲階段的家庭提供科學孕育解決方案。平台影響力廣泛，App和新媒體矩陣累計覆蓋人次超5億，常年位居新榜“中國母嬰親子微信影響力榜”Top1、“中國微信500強”榜單健康類Top10，是清博大數據認證的“2018行業價值新媒體”。
丁香媽媽專家團專家 李靚莉：復旦大學營養學碩士、首批國家註冊營養師、知乎兒童教育優秀答主、丁香媽媽簽約作者，兩個男寶寶的媽媽，專注嬰幼兒餵養10年。
圖書目錄
第一章 要加輔食嘍，基礎知識要了解
什麼時候可以給寶寶添加輔食 003
如何知道寶寶需要加輔食了 004
寶寶第一口輔食吃什麼 005
日常輔食的選擇和添加順序 005
注意食物性狀的過渡 006
正確的餵養態度 007
添加輔食的必備清單 008
第二章 和寶寶生長發育相關的營養和食物
營養對寶寶成長的重要性 019
讀懂營養標籤，了解食物的營養真相 021
家長高度關注的營養素到底要不要補 023
食物多樣化，營養才均衡 025
第三章 省時省力的快手輔食技巧
有效縮短烹調時間的竅門 043
縮短烹調時間的通用技巧 044
食物這樣處理，便捷又安全 047
輔食的儲存和再加熱 048
第四章 輔食添加初期，要注意循序漸進
6月齡 從富含鐵的泥糊狀食物開始
6月齡寶寶的標準身長和體重 055
6月齡寶寶輔食餵養原則 055
適合6月齡寶寶的輔食性狀和每日輔食總量參考 056
6月齡寶寶添加輔食的注意事項 057
6月齡寶寶輔食餐單 058
6月齡寶寶經典輔食的製作方法 062
蛋黃泥 062
土豆泥 063
豬肉土豆泥 064
南瓜泥 065
胡蘿蔔泥 065
西藍花蛋黃泥 066
豬肝泥 067
山藥羊肉泥 068
胡蘿蔔蛋黃泥 068
媽咪問，丁媽答 069
7月齡可以吃帶小顆粒的泥糊啦
7月齡寶寶的標準身長和體重 071
7月齡寶寶輔食餵養原則 071
適合7月齡寶寶的輔食性狀和每日輔食總量參考 072
7月齡寶寶添加輔食的注意事項 073
7月齡寶寶輔食餐單 074
7月齡寶寶經典輔食的製作方法 078
第五章 輔食添加中期，讓寶寶自己抓著吃
8月齡 開始嘗試小顆粒狀的食物啦
……
9月齡 正式引入手指食物啦
……
第六章 輔食添加末期，能吃更複雜的食物了
10月齡 該戒掉夜奶啦
……
11月齡 每天可以安排三次輔食啦
……
第七章 幼兒期飲食，和家人一起進餐
12 ~ 18月齡 開始練習用勺子啦
……
12 ~ 18月齡寶寶輔食製作方法 180
香菇蒸蛋羹 180
番茄牛肉絲雞毛菜面 181
紅豆軟飯 181
清蒸鱸魚 182
冬瓜菜心豆腐湯 183
小蔥雞蛋餅 183
薺菜豬肉大餛飩 184
二米軟飯 184
彩椒粒炒蝦仁 185
絲瓜蛋花湯 185
香煎蘿蔔糕 186
牛肉刀豆小餃子 187
紅棗紅豆羹 188
銀魚炒蛋 189
海帶豆腐雞毛菜湯 189
黃瓜雞蛋三明治 190
番茄肉末意大利麵 191
水鋪蛋 191
花菜胡蘿蔔炒肉絲 192
蝦皮拌豆腐 192
莜麵小魚 193
糖醋鯧魚 194
花生醬拌雞絲豆芽涼麵 195
番茄豬肝湯 196
菠菜鴨肉末面片 197
綠豆薏米湯 198
白菜肉末燉粉條 198
薺菜魚蓉豆腐湯 199
香菇雞腿肉西藍花蓋飯 199
香菇肉末小燒賣 200
鮮肉蝦仁小餛飩 201
媽咪問，丁媽答 202
18 ~ 24月齡 飲食越來越像大人啦
……
24 ~ 36月齡 均衡飲食 營養全面
……
第八章 寶寶的特殊飲食
腹瀉
腹瀉期的飲食原則 257
腹瀉期寶寶可以吃什麼 258
腹瀉期食譜舉例 260
便秘
便秘期的飲食原則 262
便秘期寶寶可以吃什麼 263
便秘期食譜舉例 264
感冒發燒
