丁陽平，男，博士，西南大學食品科學學院講師。
基本介紹
- 中文名：丁陽平
- 學位/學歷：博士
- 就職院校：西南大學
- 性別：男
參與及主持的課題：
[1] 重慶市自然科學基金項目《烷基化EGCG合成關鍵技術研究與套用》（CSTC 2010BB1134）（主持）
[2]國家自然基金“包埋和傳遞功能物質的結構化納米復凝聚乳液傳輸系統的設計與構建”（31000802）（排第三）
[3]重慶市自然科學基金“高純天然茶氨酸分離純化技術創新研究” （CSTC,2009BB1132）（排第二）
發表的文章：
[1] 丁陽平, 葉小利, 朱家穎, 朱小康, 李學剛. 8-烷基-13-溴代鹽酸小檗鹼合成及對人肝癌細胞株增殖的影響[J]. 中草藥, 2010, 41(11): 1765-1770.
[2]Bingcan Chen, Hongjun Li, Yangping Ding, Jiajia Rao. Improvement of physicochemical stabilities of emulsions containing oil droplets coated by non-globular protein-beet pectin complex membranes. Food Res Int, 2011, 44,1468-1475
[3]丁陽平，張曦，周潔，楊堅.沒食子酸及其衍生物對澱粉酶作用機制研究.[J].食品工業科技，2012，33（2）：167-169
[4] 鄔海橋, 丁陽平, 周向東. 茶黃素雙沒食子酸酯對炎性氣道黏液高分泌的影響[J]. 中藥藥理與臨床, 2009, 25 (1): 18-21.
[5]鄔海橋，丁陽平，周向東. 紅茶提取物在炎性氣道黏液高分泌中的作用.上海交通大學學報(醫學版)[J].2009, 29 (2): 126～129
[6] 丁陽平, 黃建安, 劉仲華. 聚醯胺分離純化茶黃素類物質研究[J]. 食品科學, 2007, 28(12): 23-26
[7] 丁陽平, 劉仲華, 黃建安. 茶黃素類高效薄層色譜指紋圖譜研究[J] . 食品工業科技, 2007, 28(6): 51-54
[8]張正竹，黃建安，丁陽平. 茶葉生物化學實驗教程.中國農業出版社: 2009，1
