《一種蜂蜜的澄清方法》是武漢市葆春蜂王漿有限責任公司於2021年3月1日申請的專利，該專利公布號為CN112914066A，專利公布日為2021年6月8日，發明人是朱錫璇、付麗。
基本介紹
- 中文名：一種蜂蜜的澄清方法
- 授權公告號：CN112914066A
- 授權公告日 ：2021.06.08
- 申請號：2021102264343
- 申請日：2021.03.01
- 申請人：武漢市葆春蜂王漿有限責任公司
- 發明人：朱錫璇; 付麗
- 地址：430000湖北省武漢市黃陂區武湖農場發展大道8號
- 專利代理機構：湖北天領艾匹律師事務所42252
- Int. Cl.：A23L21/25(2016.01)I; A23L5/20(2016.01)I
- 代理人：程明
專利摘要
本發明公開了一種蜂蜜的澄清方法，具體涉及食品加工技術領域，包括以下步驟：蜂蜜的區分，將新鮮採摘的蜂蜜進行區分，首先將渾濁不清並且有異味的蜂蜜取出單獨存放，並標記為低等蜂蜜，然後將含有蜂蠟、蜜蜂屍體等明顯雜質的蜂蜜取出單獨存放，並標記為中等蜂蜜，再將剩餘的較為乾淨的蜂蜜取出單獨存放，並標記為高等蜂蜜。本發明通過將蜂蜜分別等級區分為低等蜂蜜、中等蜂蜜和高等蜂蜜，然後進行預處理，再通過旋轉磁場和震盪吸附的方式去除蜂蜜內部的農藥殘留，再通過大孔吸附樹脂脫除蜂蜜中的羥甲基糠醛，從而完成對不同質量蜂蜜的澄清處理，使得本方法可以根據不同質量的蜂蜜對其進行澄清處理，且澄清效果較佳。
