《一生不得不做的300種魯菜》是2005年11月1日天津科技翻譯出版公司出版的圖書，該書作者是孟玉卿、董樹芬。
基本介紹
- 書名：一生不得不做的300種魯菜
- 作者：孟玉卿、董樹芬
- ISBN：754330788X
- 頁數：133頁
- 出版社：天津科技翻譯出版公司
- 出版時間：2005年11月1日
- 開本：24開
- 叢書名：新八大菜系
內容簡介,編輯推薦,
內容簡介
魯萊是北派飲食的代表，十分講究湯色的調製，其“清湯全家福”、“糖醋黃河鯉魚”，堪為食中絕唱，令人神往。
本書是“新八大菜系”叢書之一，主要介紹了從魯菜中精選出的300種菜的尋常原料和簡約技法，讓你體味魯菜的創意組合。這些菜具有代表性、實用性、可操作性，一經翻閱，大有不得不做的誘惑。
編輯推薦
魯萊是北派飲食的代表，十分講究湯色的調製，其“清湯全家福”、“糖醋黃河鯉魚”，堪為食中絕唱，令人神往。
本書是“新八大菜系”叢書之一，主要介紹了從魯菜中精選出的300種菜的尋常原料和簡約技法，讓你體味魯菜的創意組合。這些菜具有代表性、實用性、可操作性，一經翻閱，大有不得不做的誘惑。
