一潮潮州菜教你做潮式滷水拼

一潮潮州菜教你做潮式滷水拼是一道由滷水鵝頭、滷水豬舌等食材製成的食品。

菜譜信息

主料
滷水勸少戀鵝頭,：2隻（約200克）	滷水鴨,腎：100克
滷水豬舌,：100克	滷水鵝,肝：汗立100克
滷水鴨掌,：適量	鴨翼,：300克
滷水大腸,：100克	滷水鴨血：100克
輔料
汾蹄汁：100克

做法拘采擊譽步驟

1. 把滷水大腸切片後放在盤子中間灑屑陵。

2. 將滷水豬舌、滷水鴨掌翅、鴨血切好後整齊地放在四周。

3. 將鵝肝囑局想、鴨腎切片後鋪在周圍，最後將鵝頭切開後拼回，擺在槳斷屑疊盤子周圍。

4. 稍微裝飾，上碟悼組只即可，上台後用汾蹄汁蘸食。