一水葡萄糖

一水葡萄糖，英文名 Dextrose Monohydrate,分子式C6H12O6.H2O，是白色顆粒狀粉末,味甜，分子量：198.17，密度1.56，熔點146℃，閃點224.6℃。

基本介紹

• 中文名：一水葡萄糖
• 外文名：Dextrose Monohydrate
• 分子式：C6H12O6.H2O
• 分子量：198.17

基本信息

中文名稱：一水葡萄糖

英文名 Dextrose Monohydrate

分子式C6H12O6.H2O

分子量：198.17

密度1.56

熔點146℃

閃點224.6℃

化學性質

常溫常壓下穩定，避免氧化物。是白色顆粒狀粉末,味甜。

用途

在食品工業、飲料行業，作為甜味料，營養劑和填充劑。

藥物工業上可作為營養液配成口服液或靜脈注射液。

在製革業,鞋底革、皮箱革，用作於還原劑。

貯存

在避光、密封、通風、室溫較低、乾燥陰涼處貯存。貯存溫度低於25℃。