一抹色彩

一抹色彩是一道風味美食，原料有白魚丸500克，上海青6棵，紅蘿蔔1根，生薑，木耳等。

基本介紹

• 中文名：一抹色彩
• 口味：清爽可口
• 主要食材：白魚丸，上海青
• 拼音：yī mǒ sè cǎi

美食原料

白魚丸500克，上海青6棵，紅蘿蔔1根，生薑，木耳適量美食調料：鹽，油，濕生粉

一抹色彩

製作方法

1，紅蘿蔔該成球，上海青切半，鮮木耳洗淨切片，生薑去皮切片。

2、鍋內加水，待水開後下紅蘿蔔球，加少許鹽，油，用中火煮透撈出， 上海青用開水煮熟入碟周圍。

3、另燒油下鍋，放入薑片，木耳，白魚丸，用中火燒透，放入2步驟中的 紅蘿蔔球，翻炒片刻，調入鹽，然後用濕生粉勾芡，起鍋倒入菜膽中間即可。