䭔

䭔，即煎堆，江浙地區稱麻球，華北地區稱麻團，中國東北地區地區稱麻圓，海南稱珍袋，廣西稱油堆，台灣稱“芝麻球”，是中國油炸米製品的一種，由於流行於廣東地區，因此也是廣東油器的一種。

基本介紹

• 中文名：䭔
• 主要食材：麵粉
• 口味：甜、鹹

涵義

䭔為古代的一種米製品，現代的稱謂有麻圓，麻團，珍袋，油堆，芝麻球等。

《康熙字典》中釋義

《廣韻》《集韻》都回切，音磓。《玉篇》蜀人呼蒸餠為䭔。《李㟧·饞語聯句》拈䭔舐指不知休。