“粗茶淡飯”最養生

內容簡介

在不少補品和補藥的“廣而告之”里，我們聽到這樣一句話“有病治病，無病強身”；在很多人的理念中，既為補品補藥，不管有病無病吃下去總是好的。誠然，對於體弱、營養缺乏或一些代謝障礙等患者，能夠有的放矢、對症下“補”，就“有病治病”；但由此推而廣之，以為“無病”也能“強身”，那就錯了。　本來，體中不虛再服補藥、再加補藥，反而會破壞人體的正常生理平衡，導致疾病的產生。其實，最好的補藥是營養豐富的食物，食補勝過藥補。但是許多蔬菜和糧食，本身亦可稱作藥物，所以攝取時也應當有所調配，五穀雜糧、根莖葉菜都要食用，不可偏食或以喜好而單一選食。

作者簡介

吳德民，濟南軍區總醫院營養科主任，副主任醫師，醫學碩士，全軍營養醫學專業委員會委員，山東省營養學會常務理事。在中華醫院管理，中國醫院管理，中國醫學倫理雜誌、解放軍醫院管理雜誌、中國臨床營養雜誌及國內外會議上等發表專業論文30餘篇。另外，還根據醫院病種及本地生活習慣，撰寫了《糖尿病飲食》、《高血壓、高血脂和心腦血管病飲食》、《腎臟病飲食》、《預防癌症飲食》、《醫院膳食》、《健康元素食物》、《營養支持新進展》、《ICU病人營養支持的實施與護理要求》、《痛風病人飲食》、《吸菸的危害》、《飲酒與健康》、《常見飲食誤區》、《老年人飲食營養的一般要求》、《飲食防病指導》、《家庭飲食衛生》等數十種實用臨床指導資料和科普書籍。

“粗茶淡飯”最養生

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