γ-癸酸內脂

γ-癸酸內脂（gamma-Decanolactone）又名丙位癸內酯、α-己基-γ-丁內酯，分子式為C10H18O2，分子量為170.24900，常用作合成香料、乳化香精。

基本介紹

• 中文名：γ-癸酸內脂
• 外文名：gamma-Decanolactone
• 別名：丙位癸內酯;α-己基-γ-丁內酯;γ-己基-γ-丁內酯;γ-正己基丁內酯;Gamma-癸酸內酯;γ-癸內酯
• CAS號：706-14-9
• 分子式：C10H18O2
• 分子量：170.24900
• 性狀：無色透明油性液體
• 精確質量：170.13100
• 英文別名：γ-Decalactone;2(3H)-Furanone, 5-hexyldihydro-
• LogP：2.66240 
• PSA：26.30000

物化性質

外觀與性狀：無色透明油性液體

密度：0.953g/mLat 20°C(lit.)

沸點：281°C

閃點：>230°F

安全性

海關編碼：2932209090

WGK Germany：3

危險類別碼：R36/37/38

安全說明：S26-S37/39

RTECS號：LU4600000

危險品標誌：Xi

生產方法

由辛醛和丙二酸縮合可得α-癸烯酸，α-癸烯酸在冷卻下與85%硫酸混合，然後加熱到80℃，加水並內酯化，得到γ-癸內酯。工業品含量≥97%。

用途

主要用於合成食用香精。