香根酮又名印須芒酮和岩蘭草酮。是一種倍半萜酮，β-香根酮與α-香根酮互為立體異構體。成液狀體，有清甜的木香味。
基本介紹
- 中文名：β-香根酮
- 外文名：β-Vetiver ketone
- 相對密度：1.0001
- 熔點：44-44.5℃
- 沸點：141-142℃(2×133.322Pa)
- 折光率：1.5309
- 分子式：C15H24O
性質描述,生產方法,套用,
性質描述
分子式
β-酮： 相對密度1.0001，熔點44—44.5℃，沸點141—142℃(2×133.322Pa)，折光率1.5309。其立體異構體α-酮： 相對密度1.0035，熔點51—51.5℃，沸點144—144.5℃(2×133.322Pa) ，折光率1.5370。香根酮存在於蒲爾旁和爪哇等各種岩蘭草 (香根) 油中。
生產方法
可用肟或縮氨脲法從天然油中游離。由1，3-環己二酮的烯醇醚用動態烯醇化物進行烴基化製得4-取代-2-環己烯-1-酮，再進行一系列反應，可立體有選擇地合成β-岩蘭草酮。
套用
可用作香料。由岩蘭草酮和岩蘭草醇為主要成分可配置成岩蘭草油，又稱香根油，是一種精油，有青葉和檀香氣味。有良好的定香作用。用於配製皂用香精和東方型化妝香精。
