家常番茄炒蛋

家常番茄炒蛋是一道由雞蛋、番茄、大蒜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：家常番茄炒蛋
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

簡介

番茄炒蛋怎么做好吃，番茄炒蛋作為一道最常見的家常菜，色香味俱全同時爽口、開胃、營養價值豐富。番茄炒蛋的做法很多，但是萬變不離其宗，下面小編介紹的番茄炒蛋的家常做法,相信你一學就會。

家常做法

材料：

雞蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大蔥5克、鹽3克、白砂糖5克、味素2克、花生油15克做法：

番茄炒蛋

1、蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的；

2、雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時，出鍋；

番茄炒蛋

3、番茄切塊，不要切太小，維他命會流失。最好放盤裡切，這樣一來，汁不會太多流走；

4、熱鍋，放一點油，放番茄，拿鏟子切，煸，把汁弄出來。要快。先加糖，再用鹽調味，放炒好的蛋，翻勻即可。番茄炒蛋是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚，烹調方法簡單易學，上面簡單的操作方法，你學會了嗎？