基本介紹
形態特徵,整體特徵,對比特色,生長習性,生長環境,生長地域,產地來源,地理分布,世界分布,中國分布,栽培技術,適於栽培,產量不高,整地技巧,定植技術,管理細則,營養價值,
形態特徵
整體特徵
“鳳梨莓”果肉為奶白色，表面均勻分布著小紅點，與一般的草莓紅色果肉黑色小點的情況恰好相反。荷蘭的果農開始進行商業化種植後，果實由綠變白，小籽呈現深紅色時，就成熟了，可以食用。
鳳梨莓
鳳梨莓對比特色
一個鳳梨莓的個頭小於普通紅草莓，測量15到23毫米。當其果實由青綠色漸漸變成奶白色，而果實表面上的籽變成深紅色的時候鳳梨莓就達到了成熟的狀態，可以食用了。這種有著特殊的白色外表的鳳梨莓是由白色因素組成的。
生長習性
生長環境
良好，溫度在-6℃時還能微長。喜光耐高溫。
生長地域
多生長在南方地區，以陝南漢中最為常見。
產地來源
“鳳梨莓”是由南美洲智魯島（智利）的草莓（F.Chiloensis Duch. )和北美洲維吉尼亞州的草莓(F.Virginian Duch.)雜交得到的一個品種。因其含有“鳳梨朊酶”，故稱鳳梨莓。2009年後，德國和 英國開始推廣。
地理分布
世界分布
北美、南美均有栽培
中國分布
在中國許多地方有很多這樣野生的“白草莓”，如廣元市青川縣等，俗稱：白泡兒（念，pāo）或瓢莓兒，其實並不是“鳳梨莓”，是野生白草莓的一種，也有紅色的，不過與蛇莓不同。紅色果子當地人稱之為瓢子，都是野生的，每年5月中到6月初是成熟的季節。
中國的野生的“白草莓”和鳳梨莓不是一個品種，果實未成熟是顏色為紅色，變為白色後成熟，香味濃烈，微甜，是日本白草莓“桃熏”的親本。
栽培技術
適於栽培
“鳳梨莓”需要在玻璃溫室中培育，當果實由綠變白，表面的小粒呈現深紅色時，就意味著已經成熟，可以食用。在房前屋後，室內，陽台等處均可栽培。既可鮮食果實，又可美化環境。其栽植方法可參照露地栽培方法。
鳳梨莓
鳳梨莓產量不高
“鳳梨莓”植物抗病,但由於小農種植、小漿果尺寸、溫室種植和是低產量作物，所以並不是很有利可圖。
整地技巧
1.田塊選擇
選擇多年沒有種過草莓的田塊作為大棚鳳梨莓的生產本田。
2.基肥
2.基肥
大田施足有機基肥，定植前一個月左右，一般每667平方米施充分腐熟的有機肥1500～2000千克作底肥，並多次耕耙。
3.作畦
定植前10天左右選擇晴好天氣，在土壤可耕性較好的情況下做畦頭。筑前增施進口三元複合肥50千克和過磷酸鈣50千克作面肥，並每667平方米施辛硫磷顆粒劑10千克，用以防治蠐螬等地下害蟲。畦為南北向（與大棚方間平行）每隻大棚作7畦，中間5畦每畦面寬度為40～45厘米，每畦定植2行，旁邊2畦面寬度為15～20厘米，每畦定植1行。每壟高度為30～35厘米，畦壟溝深度為30～35厘米左右。
定植技術
1.起苗
在挖苗前一天育苗圃澆一次透水，以有利於帶好土團，儘量減少傷根，依秧苗大小進行分棚定植.若採用營養缽育苗，則種植時隨手脫去塑料缽，則成活率較高。
2.定植密度
大棚栽培株距20厘米左右，每棚種植1800～2000株，每667平方米6000～7000株。
3.定向種植
為便於管理採用"定向種植"，且能減少病害，提高果實品質。中間5畦每畦種植2行，儘量靠兩旁種（行間距控制在30厘米左右），並且認清楚鳳梨莓苗的苗弓背向畦外側定植。大棚兩邊的2畦則進行單行種植。
4.定植深度
定植深度必須適度。新莖基部必需入土，以利於發生新根，但苗子心部（外葉托葉稍部分）不能埋入土中。
管理細則
定植後立即澆水穩根，約10天左右成活，結合除草在株間進行鬆土，且經常摘除枯、老、病葉，及時做好補苗工作。
1.鋪設黑地膜
1.鋪設黑地膜
鋪設黑地膜可以保持土壤水分，抑制雜草滋生，還可降低大棚內的空氣溫度，隔絕草莓果實與土壤的接觸減少病害，保持果實色澤鮮艷、清潔衛生。黑地膜的鋪設時間一般為10月中下旬，此時鳳梨莓已基本上全部活棵，且已初步完成除草鬆土及培根、補苗工作，鋪設方法為將黑地膜覆在壟面植株上，摸到苗株地方將地膜撕開一小孔，然後小心地掏出葉片，注意一定要把苗株的中心葉片露出，四周老葉在地膜上壓住地膜孔的邊緣，使其緊貼地面。
2.溫度、濕度調控
鳳梨莓生長發育各時期對氣溫有不同的要求，大棚增溫後應儘可能予以滿足。由於大棚栽培鳳梨莓開花結果連續不斷、交叉進行，故在顯蕾後一般白天保持24℃～28℃，夜間6℃～8℃，高於30℃或低於5℃都不利於鳳梨莓的開花結果。大棚內空氣濕度甚高，特別是清晨至上午或陰雨天氣，相對濕度可達95～100%，有礙開花授粉，容易滋生病害，灰霉病爛果嚴重除，故壟畦覆蓋黑地膜外，在壟溝底還應加鋪稻草，用以阻止水定植後立即澆水穩根。
3.植株整理
大棚鳳梨莓保溫後植株生長加速，萌發大量分櫱及匍匐莖，要及時摘除，可增大主莖葉面積，促進頂花芽及時萌發、抽生健壯的頂花序，開花早、結果良好。一般一株草莓最多保留1～2個較健壯的分櫱。及時摘除老、衰、病葉。
4.赤黴素處理
一般在大棚覆蓋薄膜後7天左右（天氣晴好情況下）進行。噴灑赤黴素的目的，主要是解決鳳梨莓植株生長勢較弱，呈匍匐狀、矮化，葉較小、葉柄短、花序梗短等現象。以"豐香"品種為例，濃度一般掌握在7PPM左右，用藥量為每一標準棚用10～12千克溶液，噴灑時應選擇晴好天氣進行，如果噴施後植株生長狀況尚不得到明顯可改善在顯蕾期再噴施一次。
5.追肥
大棚鳳梨莓追肥一般在定植活棵後至覆蓋黑地膜前後施2～3次。每棚（180平方米）一次用1～1.5千克尿素溶於500千克左右的水中澆施。以後追肥大都根據苗勢進行根外追肥，每667平方米噴施0.5%濃度的尿素20千克。
6.黑花的防止
受低溫凍害後會形成黑花。如在開花前7～8天的花蕾遇零下20℃低溫雄蕊即能受害，開花前3天至花後一周的雌蕊遇零下20℃低溫也會受凍形成黑花，因此在嚴寒來臨之前要準備好內層套棚，加強保溫工作。夜間棚內最低氣溫保持在3℃～5℃，能有效地減少黑花的形成。
