negroamaro(黑曼羅)是一個幾乎只在普利亞區種植的品種,尤其是在稱為“薩倫托”的地區,它的名字起源於古希臘時期,意思是“又黑又苦”,是義大利南部種植最多的品種之一。 基本介紹 中文名:黑曼羅外文名:negroamaro 黑曼羅最佳的生長環境是乾燥溫暖的氣候、多鈣陶質土壤。其收穫期一般是在九月底,它的果穗呈橢圓形、較長,黑紫色,果皮薄,常常有一層果粉。一般來說該葡萄生長旺盛,每公頃產量高。大多數情況下被用於同其它當地葡萄,如桑嬌維塞、蒙特普切諾或者黑馬爾伐西亞混釀,我們現在也能找到100%的黑曼羅葡萄酒。一般來說,該類葡萄酒呈亮寶石紅色,帶石榴反光,喝起來有草藥味和一些類似香草和桂皮的香料香,酒體中等,餘味長。另外,這個葡萄品種含有高量的“白藜蘆醇”——是一種對人體健康非常重要的抗氧化劑。