a1零食研究所成立於2016年，現已擁有烘焙、堅果、肉製品、海洋製品、果蔬等七大品類500多個品項，並成功打造蛋黃酥、雲蛋糕、西瓜吐司等多個明星產品。採取線上、線下、新零售的全渠道模式。線下覆蓋全國超過50萬個終端網點；小程式累計用戶超過200w，全國門店50多家。
5年間，a1®零食研究所相繼獲得今日資本、中金資本、華潤大消費基金等多家一線機構多輪投資。
基本介紹
- 中文名：a1零食研究所
- 經營範圍：烘焙、肉製品、海味製品、堅果、果蔬等七大品類休閒零食
- 所屬行業：零食
- 主推產品：a1西瓜吐司、a1雲蛋糕、a1奶撕麵包
- 所屬公司：愛逸(廈門)食品科技有限公司
企業文化,發展歷程,主推產品,產品研發,商業渠道,供應鏈,經營範圍,
企業文化
品牌使命：讓世界愛上中國食品
品牌願景：吃得開心，活得快樂
發展歷程
2016年
6月，第一支產品正式上市
10月 ，自主研發a1小程式商城1.0版正式上線
2017年
5月 合資公司黃罐愛逸成立，建立台州工廠.
10月 獲千萬美元A輪融資
2018年
1月 a1 成立子公司愛丸科技
2019年
1月 a1小程式商城2.0 版“a1親友購”上線
5月 新一輪品牌升級，“ a1零食研究所” 正式成立
7月 a1首家線下新零售門店正式營業
2020年
6月 新零售門店全面升級，首家二代店開業
2021年
4月 成都“有料夠狠”s級爆品發布會舉辦
6月 首家省外新零售門店入駐
9月 品牌五周年發布會暨a1零食研究院揭幕
2022年
2月 a1食品智慧科技產業園在山東省德州市奠基開工
主推產品
a1西瓜吐司
a1西瓜吐司全方位“復刻”西瓜，集健康與顏值於一身。“紅瓤綠皮”來自草莓粉、菠菜粉，不添加人工色素。低溫二次發酵的工藝，讓每片吐司都鬆軟可口。
a1雲蛋糕
a1雲蛋糕看似平平無奇，有別與傳統的雞蛋糕，雲蛋糕經過千次配方試驗後，雞蛋含量高達41.22% ，一塊蛋糕一顆蛋，蛋香十足。口感蓬鬆細膩，採用物理保鮮K膜尼龍包，有效阻濕阻氧，實現開袋即體驗現做的口感。
a1奶撕麵包
作為2022年主推新品，a1奶撕麵包添加優質純牛奶和面，奶香味更足，36層均勻摺疊包酥，創新手工扭花造型，外皮酥軟，麵包軟潤。目前已研發出黃油味，藜麥味，紅豆味等3種口味。
產品研發
a1零食研究所是一家以產品研發為驅動的公司，每年研發投入占比≥ 5%；累計研發投入≥1億元，2021年9月，a1與江南大學共建的a1食品研究院落戶福建省廈門市。
a1食品研究院：a1在2021年公司正式啟動“超級研發”計畫，與江南大學、廣東省生態設計工業研究院等國內外高校及科研機構共建全球食品研究院，組建對標全球美國的ADM、瑞士 DSM 食品實驗室級別的全球食品研發中心。
商業渠道
a1零食研究所採取線上、線下、新零售的全渠道模式。線下經銷體系覆蓋全國超過50萬個終端網點，線上覆蓋100+主流平台。2019年，a1設立新零售事業部，開設品牌線下店，以會員制形式，跑通了品牌直達消費者個人的 DTC 模式，，為消費者提供極具性價比的零食和友好的零售體驗。截止2022年4月，a1小程式累計用戶超過200萬，全國門店50多家。
供應鏈
2022年，a1食品智慧科技產業園項目在德州奠基開工，a1食品智慧產業園占地面積近500畝，總規劃面積40萬平方米。以“以全面構建供應鏈生態”為目標，將自有自合作工廠匯集在產業園內，打造集食品研發中心、智慧型製造中心、大數據平台、現代化倉儲物流中心、食品產學研落地中心、生活服務配套和產業服務體系於一體的全新食品產業體系，推動園區落地區域食品行業向“新四化”——自動化、智慧型化、數位化、集約化方向發展。
經營範圍
烘焙、肉製品、海味製品、堅果、果蔬等七大品類休閒零食
