XO醬蒸蛋, 製作非常容易, 只需要雞蛋、水和調味料, XO醬就能做出好吃有好看的菜餚。
基本介紹
- 中文名：XO醬蒸蛋
- 主要食材：XO醬，雞蛋
- 口味：鮮
- 調料：粟粉
- 工藝：蒸
XO醬蒸蛋
材料： 雞蛋 6 只，鹽 1 茶匙，水 750 毫升 [3 杯]，免治豬肉 150 克 [5 安士/4 兩]，蔥粒 2 湯匙，芫荽 裝飾用芡汁，粟粉 1 茶匙，水 1 湯匙 蠔油 1 湯匙 XO醬 4 湯匙，胡椒粉 少許
做法：1. 將雞蛋與鹽及水打勻，用中火蒸熟。
2. 用1湯匙油將免治豬肉炒熟，加入蔥粒及芡汁，炒勻至熱透，淋在蒸蛋上，飾以芫荽 。
