XO醬肉鬆炒豆角，主要食材為豬肉 150 克 [剁碎]，豆角/邊豆 250 克 [切段]，調味料為XO醬、特級蚝油。
基本介紹
- 中文名：XO醬肉鬆炒豆角
- 豬肉 ：150 克
- 豆角/邊豆： 250 克
- 調味料：XO醬、特級蚝油
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材料
主材
豬肉 150 克 [剁碎]，豆角/邊豆 250 克 [切段]
調味料
XO醬 3 湯匙醃料 特級蚝油 1 湯匙，澱粉 1/2 茶匙蒜蓉 1 湯匙芝麻油（混合） 1 茶匙 蒜蓉 1 湯匙芡汁 澱粉 3 湯匙特級蚝油 1 湯匙水 2 湯匙
做法
1. 剁碎豬肉用醃料醃15分鐘。
2. 將豆角放入沸水中煮至軟身，瀝乾。
3. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入豆角、芡汁及XO醬，炒勻至熱透
