宗旨：建立和健全與世界廚師聯合會各成員和各方的友好關係。要求各成員和各方互相尊重、互相支持。
基本介紹
定義,總部,選舉,機構,
定義
WACS：World Association of Cook’s Societies
世 界 廚 師 聯 合 會
總部
設在當選會長所在國，設有一個永久辦公地點設在瑞士廚師聯合會。檔案和財產由瑞士廚師聯合會監管。
選舉
WACS是全球國家廚師聯合會的代表組織。每個國家只能由一個廚師聯合會作為代表，而且必須是具有全國性的、重要的協會才能入會。個人不能直接成為世界廚師聯合會的國家會員，但是可以通過國家會員的資格參與。所有會員在經濟和組織上保持獨立。
會員大會是WACS最高權力機構，對所要重要事情做決策。 WACS所有合法方，都必須以民主的方式接受其公斷。按規定，會員大會每兩年舉行一次。董事會提前12周用WACS官方語言通知。
每個國家會員聯合會在大會上只出現一次選票。而且必須以書面形式最起碼提前14天向大會提出。會議代表的所有費用由各自聯合會支付。國家會員的聯合會成員，如果不能選派代表參加大會，有權讓其他聯合會成員作為代表。有關通知必須於兩周前通知執行委員會。每個國家會員除了自己的一票外，只能再投一票。
每四年，大會代表選舉合法的國家會員代表出席WACS主席團，同時選舉組成WACS董事會的歐陸董事。
條例的修改需要大會代表2/3多數的選票。大會結束前，合法的國家聯合會成員通過投票決定下屆世界大會的舉辦地。最後由董事會確認。
機構
WACS由執行委員會領導，包括會長、副會長、秘書長和司庫。任職四年。
執行委員會下設一個烹飪委員會，準備世界廚師聯合會有關國際烹飪展覽會和比賽的指南和規則，確保活動的開展。同時也監察這些比賽以及WACS其他質量標準和培訓的正常開展。
