Vitamine

Vitamine，即：維生素，又名維他命，是Vital(生命的)+amine(胺),中文意思為“生命胺”。1911年C.豐克鑑定出在糙米中能對抗腳氣病的物質是胺類(一類含氮的化合物)，它是維持生命所必需的，所以建議命名為“ Vitamine”。

維生素，通俗來講，即維持生命的元素，是維持人體生命活動必須的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。