《SC/T 3121—2012凍牡蠣肉》是2013年中國農業出版社出版書籍，作者是劉淇。 基本介紹 中文名：SC/T 3121—2012凍牡蠣肉作者：劉淇出版時間：2013年3月18日出版社：中國農業出版社頁數：8 頁定價：12.00開本：大16開書號：SC/T 3121—2012 內容簡介本標準規定了凍牡蠣肉的要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸和貯存。本標準適用於以近江牡蠣、太平洋牡蠣、褶牡蠣等為原料，經脫殼、清洗、冷凍製成的單凍牡蠣肉。其他品種牡蠣製成的凍牡蠣肉可參照執行。本標準規定了凍牡蠣肉的要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸和貯存。本標準適用於以近江牡蠣、太平洋牡蠣、褶牡蠣等為原料，經脫殼、清洗、冷凍製成的單凍牡蠣肉。其他品種牡蠣製成的凍牡蠣肉可參照執行。
