《SC/T 3121—2012凍牡蠣肉》是2013年中國農業出版社出版書籍，作者是劉淇。
基本介紹
- 書名：SC/T 3121—2012凍牡蠣肉
- 作者：劉淇
- 定價：12.00
- 開本：大16開
圖書信息,內容簡介：,
圖書信息
圖書作者：劉淇
責編：冀剛 | 版次：B1 |
出版時間：2013-03-18 | 頁數：8 |
ISBN：SC/T 3121—2012 | 字數：5千字 |
開 本：大16開 | 價 格：￥ 12.00 |
內容簡介：
本標準規定了凍牡蠣肉的要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸和貯存。本標準適用於以近江牡蠣、太平洋牡蠣、褶牡蠣等為原料，經脫殼、清洗、冷凍製成的單凍牡蠣肉。其他品種牡蠣製成的凍牡蠣肉可參照執行。本標準規定了凍牡蠣肉的要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸和貯存。本標準適用於以近江牡蠣、太平洋牡蠣、褶牡蠣等為原料，經脫殼、清洗、冷凍製成的單凍牡蠣肉。其他品種牡蠣製成的凍牡蠣肉可參照執行。
