S1核酸酶是從米麴黴(aspergill suoryzae) 中提取的。S1核酸酶是一種特異性單鏈核苷酸內切酶。能降解單鏈DNA 和單鏈RNA，產生5'- 單鏈核苷酸或寡核苷酸。雙鏈DNA、雙鏈RNA 和DNA-RNA 雜交分子對S1核酸酶具有較大的抵抗力，只有高濃度的酶才可使其消化。它水解單鏈DNA 的速率要比水解雙鏈DNA快75 000 倍。酶反應的最適PH 為4.0~4.3,pH4.9 時酶活性下降50%。
S1核酸酶S1核酸酶來源於稻穀麴黴(Aspergillusoryzae)，是一種高度單鏈特異的核酸內切酶，在最適的酶催反應條件下，降解單鏈DNA或RNA，產生帶5'-磷酸的單核苷酸或寡核苷酸。
基本介紹
- 中文名：S1核酸酶
- 來源：稻穀麴黴
- 性質：核酸內切酶
- 特點：高度單鏈特異
對雙鏈DNA、雙鏈RNA和DNA-RNA雜交體相對不敏感。通常水解單鏈DNA的速率要比水解雙鏈DNA快75000倍。這種酶需要低水平的Zn2+的激活，最適pH範圍為4.0～4.3。一些螯合劑(如EDTA和檸檬酸等)能強烈地抑制S1核酸酶活性，此外磷酸緩衝液和0.6%左右的SDS溶液也可以抑制它的活性，但它對尿素以及甲醯胺等試劑則是穩定的。S1核酸酶的單鏈水解功能可以作用於雙鏈核酸分子的單鏈區，並從單鏈部位切斷核酸分子，而且這種單鏈區可以小到只有一個鹼基對的程度。由於具備這種功能，使S1核酸酶在分析核酸雜交分子(RNA-DNA)的結構、給RNA分子定位、測定真核基因中間隔子序列的位置、去除DNA片段中突出的單鏈尾，以及打開在雙鏈cDNA合成期間形成的髮夾環起作用。
