Pink羅賽特蛋糕

“Pink羅賽特蛋糕”是Mcake針對情人節特推蛋糕，粉紅色為外表，點綴玫瑰花瓣，帶給情人們不止是美味而是更多的浪漫回憶。

“羅賽特”的法文是Rosette，就是玫瑰花結，玫瑰花絲帶的含義，裝點在蛋糕朱古力淋面上的新鮮玫瑰花瓣的寓意，在蛋糕底座杏仁坯上精心鋪滿了清甜的新鮮荔枝肉，玫瑰慕斯的細膩軟甜配合酸爽的樹莓啫喱，交織融入口中，極致的享受，無線的視覺享受，色與味的雙重盛宴。偏愛自己，就會鐘情他的口感的絕倫，徜徉在緋紅的玫瑰雨純白的巴黎印象之間品嘗，即是肆無忌憚的奢侈享受亦是味覺的極度自戀。

基本介紹

• 中文名：Pink羅賽特蛋糕
• 創作者：Mcake
• 類型：情人節特推
• 隸屬：蛋糕

主輔食料

法國奶油

法國黃油

比利時白朱古力

法國果茸

雲南玫瑰汁

臻選荔枝

韓國幼砂糖

製作工藝

1. 蛋糕坯要求：杏仁坯鋪底1cm，覆蓋上玫瑰慕斯。
   
2. 外觀：朱古力淋面，點綴玫瑰花瓣。
   
3. 裱花：表面均勻摸平。
   
4. 裝飾：中間鋪一層樹莓夾心0.5cm，玫瑰花瓣糖滴裝飾。
   

食用保存

• 食用溫度：5℃
  
• 保存條件：保存溫度：0-4℃食用溫度：5℃最佳賞味時限制：6h
  

主要特點

細膩軟甜的玫瑰白朱古力慕斯邂逅酸爽的樹莓啫喱於珍饈荔枝色與味的雙重盛宴

Une crème légère au chocolat blanc parfumée à la rose, litchis frais coupés en cubes, une fine gelée de framboise.

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