PBDEs

多溴二苯醚（PBDE）的，是一種環境荷爾蒙，會透過食物鏈進入人體，毒性與多氯聯苯以及DDT相似，在環境中根本不會分解。

基本介紹

• 中文名：多溴聯苯醚
• 外文名：PBDEs
• 性質：一種環境荷爾蒙
• 特點：持久性有機污染物之一
• 外文名全稱：Pentabromocyclododecenes

據中山醫學大學進行國內食品檢測發現，食物中的多溴聯苯醚以雞肉，豬肉濃度最高，多溴聯苯醚屬脂溶性，蔬果，稻米不易吸收與累積。

多溴二苯醚長期下來會造成甲狀腺功能低下，影響胎兒智商與發育，兒童有學習與記憶障礙，此外，也會破壞女性卵巢，降低男性生殖能力，甚至致癌。

建議民眾，少吃皮，肉，脂肪，多吃蔬果，小朋友更應少吃炸雞。