ODO(化學溶劑)

辛癸酸甘油酯，是一種溶劑，可用於化妝品和食品中。 辛癸酸甘油酯（簡稱ODO），是從椰子油中提取精華物質，經過加工而成的中碳鏈脂肪酸酯。

基本介紹

• 中文名：辛癸酸甘油酯
• 簡稱：ODO
• 類型：中碳鏈脂肪酸酯

基本信息

ODO是一種無色透明液體，無味或接近無味，凝固點低，粘度只有普通植物油的一半。ODO作為一種特殊的食用營養酯類食品添加劑，符合天然、營養、多功能的方向，被列入我國GB2760-80《食品添加劑使用衛生標準》，在國內香精香料中的套用已逐步擴大。1996年被衛生部批准可用於各種食品，而且用量不受限制。

基本性狀

無色無味透明液體，不溶於水，與水振搖可分散。溶於乙醇，乙酸乙酯，氯仿及其他氯化氫和苯。

特性及套用

ODO是一種高效的乳化劑，油溶性溶劑，其穩定性極高，廣泛套用於香精等食品體系，屬油性乳化劑，對油溶性食用色素，香料香精具有良好的乳化效果。廣泛用於香精香料中，國內外。