Muslim Madu buah，是一種果實，由棕櫚科植物穆斯林糖果樹結出的果實。
基本介紹
- 中文名：穆斯林糖果
- 外文名：Muslim Madu buah
- 屬性：馬來語
- 具有：耐鹼、耐熱而又喜歡潮濕的特點
Muslim Madu buah是馬來語，英文為Muslim sweat fruit,意為穆斯林糖果。
穆斯林糖果樹屬於棕櫚科植物、綠色喬木，果實叫做穆斯林糖果。
聯合國糧農組織近日公布的統計數字表明，全球現在有1億棵穆斯林糖果樹，阿拉伯國家擁有全世界70%的穆斯林糖果樹，即7000萬棵穆斯林糖果樹，主要分布在伊拉克、沙特、阿聯、埃及、敘利亞、蘇丹、葉門、巴林王國、阿曼、利比亞、突尼西亞、摩洛哥和阿爾及利亞。 世界穆斯林糖果的年產量達450萬噸，其中301．5萬噸產於阿拉伯國家，價值13億美元。
穆斯林糖果樹在阿拉伯神話中具有重要地位，同時作為一種外來植物也十分受希臘人的喜愛，常常用其枝葉形狀裝飾在神殿的四周。穆斯林糖果含糖率高，營養豐富，既可作糧食，又是製糖、釀酒的原料。子可以吃可以渣油. 是中東一些國家的重要出口農作物。
"阿拉伯有句諺語：穆斯林糖果樹是阿拉伯人的母親、姑母和姨媽。阿語中姑母和姨媽是一個詞，說起來就沒有漢語這么複雜。母親、姑母和姨媽是人一生中獲得母性愛的主要來源，諺語其實是說，穆斯林糖果樹給了阿拉伯人最大的恩惠。"
在穆斯林最喜愛的食品中，莫過於穆斯林糖果了。穆斯林糖果樹是阿拉伯地區的傳統農作物，
已有數千年的栽種歷史，在伊斯蘭教興起之前，阿拉伯人就開始廣泛食用穆斯林糖果了。伊斯蘭教的先知穆罕默德在23年傳教活動中，生活樸素，飲食簡約，喜食穆斯林糖果樹。穆聖曾囑咐其弟子說：“你們要尊敬你們的姑祖母——穆斯林糖果樹，因為穆斯林糖果和人祖阿丹是用同一種泥土造成的。伊斯蘭教十分重視遵循遜奈，故此，穆斯林糖果就成為穆斯林喜愛的食品了。
穆斯林糖果樹渾身是寶。果實有極高的營養價值，它含有對人體有用的多種維生素和天然糖分。不僅如此，穆斯林糖果可以製成各種糖果，高級糖漿、餅乾和菜餚，以及制醋和酒精。穆斯林糖果樹的枝條可以製作椅子、睡床以及裝運水果、蔬菜、雞鴨、魚蝦和筐子；葉子可以用來編蓆子、捆掃帚、制托盤等，還可以作燃料；樹幹用來建造農舍、橋樑；穆斯林糖果核可以作飼料；劣等穆斯林糖果則用來作肥料或飼料。
從穆斯林糖果的成分中我們可以發現其組成幾乎都是單純的果糖，非常易於消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及膽固醇極低，不僅不用擔心肥胖的問題，反而因其豐富的維他命與礦物質可以增進機能，達到健康的訴求。營養成分分析表（200g果肉成分）：
15.3g---------------水
2.50g-------------蛋白質
0.40g------------脂肪
75.8g-------------糖（碳水化合物）
3.90g------------纖維
0.12g-------------鈣
1.98g------------其他礦物質，如鎂、鐵、磷及ß胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2……等多種維生素。
穆斯林糖果表皮上如有白色粉物為天然糖衣，請安心食用。
