Kitty曲奇餅乾

Kitty曲奇餅乾屬於女性兒單愛吃的零食，現將製作方法付諸於眾。在製作過程中一定要將黃油和豬油多放些，目的是吃起來更加的酥脆。不過，這樣一來，餅乾的樣子就比較粗糙，沒有那么美觀了。

基本介紹

• 中文名：Kitty曲奇餅乾
• 主料：低粉
• 配料：黃油
• 調料：白糖粉

所用廚具

電烤箱 打蛋器

食材明細

低粉適量

黃油適量

白糖粉適量

香草粉適量

椰蓉適量

雞蛋適量

奶粉適量

製作步驟

1.黃油拿出冰櫃，切成小顆粒軟化一陣子

2.雞蛋敲開，手動打蛋器攪拌均勻。

3.黃油放碗，用電動打蛋器手動拌一下，加上部分白糖略加攪拌，中速打發。

4.打至羽毛裝，再加上剩下的白糖，繼續打。

5.等到黃油像乳膏樣時，分多次加入雞蛋，每次加入都快速的攪拌均勻，直到和黃油完全混合。

6.把事先篩過的低粉倒進打發的黃油雞蛋里，用小拌刀攪拌。再用手抓捏成團，不需要太大力，輕捏就好。麵團鬆弛20分鐘，讓它變得更柔軟。

7.擀麵杖把麵團壓成約2mm-3mm的薄片，注意不要一次就壓到底，要翻片輪流壓片。再用模子印出餅乾模樣。

8.烤盤墊上烤紙，把餅乾平整的鋪排在上面。放入預熱200度的烤箱，上下火180度烤25分鐘。如果後段時間看到餅乾顏色變黃，就調到160度或減少時間。

9.烤好的餅乾拿出，放涼了再用罐子或者袋子密封保存。可以放一個月都不壞喔。