Julias香草滿屋

Julias香草滿屋

《Julias香草滿屋》是河南科學技術出版社出版的圖書,作者是夏荷。該書主要講述了一個平凡的家庭主婦,幾年的時間裡她從香草世界中漸漸找到屬於自己的精彩天地的故事。

基本介紹

  • 書名:Julias香草滿屋
  • ISBN:7534951607,9787534951602
  • 出版社:河南科學技術出版社
  • 裝幀:平裝
  • 開本:16
作者簡介,內容簡介,目錄,

作者簡介

夏荷,原名蔡怡貞,常用名Julia,台灣“Julia's garden香草滿屋”品牌的創始人,地道的香草生活玩樂家。熱愛香草植物,擁有一個兼具地中海風與鄉村風的香草庭園,及一小畝香草田。每天過著吃香草、種香草、玩香草、寫香草的生活;以專欄寫作及教學的方式,積極推廣美好的香草生活,相信香草植物能以不同面貌走進每個人的日常生活中,帶給每個人屬於自己的幸福感受。除了香草,她還喜歡設計花園、手作雜貨、居家布置、烘培烹飪,認為這些都是生活中的幸福元素。

內容簡介

《Julia's香草滿屋》充分運用香草為孩子、家人及朋友帶來濃厚的幸福感受,而且她相信只要運用一點點巧思、一些些自然素材,即能點燃生活中的幸福之光。作者用漂亮的圖片和親切的文字介紹香草植物融於絲絲生活細節的各種套用方式,實用而有情趣,簡單而易操作。書中作者悉心介紹常見香草的栽培、習性等基礎知 識,香草的採收及保存;簡簡單單製作香草調味品:香草酒、香草鹽、香草糖、香草醋、香草油、香草糖、香草醬和香草麵包粉等各種用品;用香草玩手作、做雜 貨;用香草做料理、做麵包、做飲料;利用香草布置餐桌等。悠閒地走進後花園,澆酒修剪並與香草對話,而後信手拈來香草的葉片,沖泡成香草茶,或者為自己做個香草早餐。這就是我最愛也渴望已久的Kitchen Garden liefstule打開窗戶或走進花園,採摘院子裡的香革或蔬菜,就能料理出屬於全家人的幸福滋味閒暇時。我也喜歡一個人慢慢地用雙手將香草與其他素材結合。親手釀造的香草油、香草醋或是手作香草雜貨等,加上自己用心的巧思包裝,作為一份獨特的禮物送給朋友,讓收到禮物的人也能感受到暖暖的心意。希望你也會喜歡這樣美好的香草生後,也期待此書像一顆香草種子,能在你的心田開出滿園的香草,讓你嗅聞到屬於你的幸福氣息,體會到屬於你的香草滿屋。

目錄

香草的採收及保存
採收及保存方式
瓶插法
冷藏法
風乾保存法
微波乾燥法
冷凍保存法
空瓶罐變身香草保存罐
鐵制空罐
紙盒空罐
玻璃空罐
香草調味系列&運用空瓶罐的特殊包裝法
香草油
風味香草油
百里香油
南法香草油
香草醋
紫蘇米醋
清新薄荷果醋
風味香草醋
香草酒
薰衣草烈酒
香蜂草水果酒
香草糖
迷迭香糖
薰衣草糖
香草豆莢糖
香草鹽
百里香鹽
綜合香草鹽
香草束
新鮮香草束
乾燥香草包
香草麵包粉
香草抹醬、蘸醬、佐醬
香草奶油抹醬
香草油醋醬
薄荷醬
羅勒芝士醬
美乃滋細香蔥醬
荷蘭芹優酪乳醬
香草手作&雜貨
隨手玩玩香草花環
尤加利花環
迷迭香花環
薰衣草花環
隨手做做香草雜貨
香草蠟燭布置
新鮮香草掛飾
香草香包
香草小花瓶
香草盆栽
香草屋掛飾
托盤布置層架
相框風格掛飾
香草吸鐵
曬香草架
隨手縫縫香草廚房布品
圍裙
隔熱手套
隔熱餐墊
杯墊與茶壺套
……
香草蔬食料理
香草餐桌布置

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