2001年13歲的喬絲參加英國廣播公司舉辦的電視選秀節目,與 S-Curve Records 簽約,發行首張專輯《The Soul Sessions》,獲得了2004年水星音樂獎的年度最佳專輯提名。2004年發行《Mind, Body & Soul》這張專輯在英國專輯榜獲得第一名的佳績這張專輯亦在告示牌二百強專輯榜獲得第11名。2007年發行專輯《Introducing Joss Stone》,在英國專輯榜取得第12名。2009年發行第四張專輯《Colour Me Free!》,2011年發行第五張專輯專輯《LP1》,2012年發行第六張專輯《The Soul Sessions Vol .2》,2015發行第七張專輯《Water For Your Soul》。
2001年正值13歲的喬絲參加英國廣播公司舉辦的 Star for a Night 電視選秀節目,演唱艾瑞莎·弗蘭克林的《(You Make Me Feel Like) A Natural Woman》和惠特尼·休斯頓的《It's Not Right but It's Okay》順利取得晉級,決賽時演唱唐娜·莎曼的《On the Radio》而獲得優勝。史蒂夫·格林伯格隨即與喬絲簽下唱片契約。
據報導,喬絲願意付出200萬英鎊與終止其四張專輯的契約。EMI則對喬絲採取法律行動,聲稱喬絲毀約,未能提交《Colour Me Free!》的母帶。喬絲原本預計2008年底提交母帶,因此專輯可能在2009年2月發行。最終專輯在2009年10月20日發行。
《Colour Me Free!》的首支單曲是《Free Me》,由於與 EMI 的糾紛,導致未能積極宣傳,在主流排行榜均未打入百名內。2010年8月下旬,喬絲離開EIM。2010年12月下旬,EMI 宣布,它們將發行喬絲的首張精選輯,最初命名為《Super Duper Hits: The Best of Joss Stone》,後來改為《The Best of Joss Stone 2003–2009》,精選輯確定於2011年9月30日發行。
2011年喬絲成立了自己的獨立唱片公司(Stone'd Records),並開始著手為她的第五張專輯錄音,她說:“基本上在這世上沒有人能夠告訴我怎么去做音樂、怎去做自己。在初期能有人指導當然有幫助, 但慢慢地去到一個位置,你會想自己嘗試看看,那就是我所處的地方。”。《LP1》是喬絲和舞韻合唱團的成員 David A. Stewart 合作,在美國田納西州納許維爾僅僅花了六天時間就將專輯錄音完成,專輯於2011年7月22日發行。