嘉寶果

嘉寶果（學名：Plinia cauliflora (Mart.) Kausel），別名樹葡萄、美味熱帶葡萄、珍寶果、擬愛神木等，為桃金孃科樹番櫻屬的一種常綠小喬木。其樹冠緊密，自然圓頭形；主幹光滑，淺灰色或淺灰褐色，樹皮呈薄片狀脫落，具斑駁的斑塊；葉對生，革質，深綠色有光澤；花單生或簇生於主幹和主枝上，花瓣白色；果實為漿果，圓球形；種子不規則，黃褐色或黑褐色。一年多次開花，主要集中在春秋兩季。

嘉寶果原產於巴西、巴拉圭、阿根廷和玻利維亞等地區，後引種到北美、歐洲和中國台灣，其在非洲和大洋洲等地區也有分布。在中國，其最早在台灣引種栽培，後中國大陸從台灣進行引進，主要分布在南方地區，一般生長在海拔1000m以上、年降水量1200mm的地區。嘉寶果喜溫暖濕潤的氣候，需要全日照，具有一定的耐低溫特性，不耐鹽鹼和水澇，適宜於微酸性和排水性良好的土壤，喜肥。

嘉寶果是一種綠色小喬木，終年常綠，樹形優美，花中有果，果中有花，景觀奇特，非常適合觀光果園或庭院用樹，具有較高的園林觀賞價值。其果肉柔軟多汁，具有多種芳香氣味，口感獨特，且富含人體所需的多種營養元素、礦質元素和微量元素，多以鮮食為主，同時也用於製成各種果醬、果汁、果醋、果酒、蜜餞等。嘉寶果樹經濟效益較高，也可以製成果酒、飲料、果汁等，具有較高的開發利用價值，樹苗生長緩慢，市場售價較高，經濟效益顯著。

基本介紹

• 中文名：嘉寶果
• 拉丁學名：Plinia cauliflora (Mart.) Kausel 
• 別名：樹葡萄、美味熱帶葡萄、珍寶果、擬愛神木等  
• 界：植物界 Plantae 
• 門：維管植物門 Tracheophyta 
• 綱：木蘭綱 Magnoliopsida  
• 目：桃金孃目 Myrtales  
• 科：桃金孃科 Myrtaceae  
• 屬：樹番櫻屬 Plinia  
• 種：嘉寶果 Plinia cauliflora 
• 分布區域：原產於巴西、巴拉圭、阿根廷和玻利維亞等地區 ，後引種到北美、歐洲和中國台灣 ，其在非洲和大洋洲等地區也有分布 。在中國，其最早在台灣引種栽培，後中國大陸從台灣進行引進，主要分布在南方地區  
• 異名：Eugenia cauliflora (Mart.) DC. (Ambiguous)、Eugenia guapurium DC.等 

栽培歷史

嘉寶果樹形優美，果實長在樹幹上，果實外形又似葡萄，故又稱“樹葡萄”。嘉寶果原產自南美洲，後被中國、印度、美國、日本和馬來西亞等國家引種栽培，中國台灣於1962年從巴西引進嘉寶果種苗試種，1967年從夏威夷引進種子繁育。中國大陸從20世紀90年代開始從台灣引種栽培。

形態特徵

嘉寶果為常綠小喬木，樹冠緊密，自然圓頭形。

莖

主幹光滑，淺灰色或淺灰褐色，樹皮細薄，隨著樹幹增大呈不規則薄片狀緩慢脫落，脫落後留下亮色斑紋。

嘉寶果的莖

葉

葉對生，革質，深綠色有光澤，新葉淡紅色，披針形或長橢圓形，先端尖，全緣，四季常綠，一年生老熟春梢葉長寬平均為26.53mm×13.04mm，葉柄短，平均葉柄長1.84mm。

嘉寶果的葉

花

花單生或簇生於主幹和主枝上，有時也長在新枝上，兩性花，雌雄同花，花小，花瓣4片，白色，雄蕊多數，多為10-20枚。

嘉寶果的花

果實

果實為漿果，果柄短或無，圓球形，平均單果重11.8g，最大有16g，果實縱橫徑2.16cm×2.54cm；果皮由青綠色轉成熟後呈現深紫色或黑色，果實表皮結實光滑，硬度強，質地韌；成熟果肉呈半透明凝膠狀。

嘉寶果的果實

種子

種子不規則，黃褐色或黑褐色。

分布範圍

世界分布

嘉寶果原產於巴西西南部的米納斯吉拉斯州至南里約格朗德州，以及巴拉圭、阿根廷北部和玻利維亞西部地區，後引種到北美、歐洲和中國台灣，其在非洲和大洋洲等地區也有分布。

中國分布

在中國，嘉寶果是台灣最早從巴西、夏威夷引種栽培並進行繁殖的，之後中國大陸從台灣進行引進試種並繁殖成功，其主要分布在南方的福建、廣東、海南、廣西、貴州、四川、重慶、江西和浙江等地。

生長環境

嘉寶果一般生長在海拔1000m以上、年降水量1200mm的地區。

生長習性

嘉寶果適宜生長在雨量中等的亞熱帶氣候地區，喜溫暖濕潤的氣候，適宜溫度22-25℃，需要全日照，具有一定的耐低溫特性，不耐鹽鹼和水澇，適宜於微酸性和排水性良好的土壤，喜肥。

嘉寶果開花主要集中在春秋兩季，在原產地一年可開5次花，進入開花結果的樹齡較大，一般4年之後，最長達10年才會開花結果。開花後大約3天花謝，之後7天左右長成幼果，直至成熟需要約55天。

繁殖方式

種子繁殖

種子繁育是嘉寶果繁育的主要技術途徑，每個果實中大概含有1-4粒種子，新鮮的種子具有良好的出芽特點，採集嘉寶果後，把種子擠出，用清水將果肉沖洗乾淨，進行晾曬風乾，可以隨即播種，如用種植帶繁育，每個種植帶以播種2顆種子為宜。

嫁接繁殖

晚生品種的嘉寶果幼苗需要生長7-8年才會結出果實，通過嫁接的方法，可以大大縮短結果期，一般嫁接3-4年即可結果，嫁接過程中可以使用2年生桃金孃科或早生品種嘉寶果實生苗木做砧木，後在結果期的母樹剪取樹枝條為接穗，嫁接時間一般在春季或秋季，採取切接或靠接方式。

扦插繁殖

嘉寶果也可以進行扦插繁育，其枝條在6月底扦插效果最好，以2年生半硬枝進行扦插，選用KIBA溶液速蘸插穗基部30秒，成活率最高，採用砂混炭土作為培育基質，成活率可達90%以上。

斷根繁育

選擇進入結果期的地苗（即苗圃內培育的苗），在嘉寶果樹的生長期，即每年的5-9月份，在地苗主幹周圍300mm開挖環形溝，找出苗木的3-4條較為健康的根莖進行斷根，被斷根莖會在切口處長出新芽，在翌年的1-3月份把新苗移植到種植袋進行培育。

栽培技術

選地整地

嘉寶果種植地要選擇有機質較為豐富的偏酸性土壤，種植間距宜3m×4m，呈“品”字形布置。種植坑要施入已腐熟的有機肥作為底肥，使用椰樹糠、香蕉乾、花生殼等有機質作為基質，以改善土壤透氣性和保水性，保證土壤肥力。嘉寶果樹為淺根系植物，鬚根較多，喜歡潮濕環境，但又不能積水。若是平地，種植面最好高出地面20-30cm；若種植地為丘陵或山地，以梯地種植為佳，梯地寬度為3m。為保證果樹所需水肥，種植地宜安裝滴灌帶，為保持土壤濕潤，可用雜草覆蓋樹盤。

水肥管理

種植過程以施有機肥為主，幼苗期以薄肥勤施為原則，進入結果期每年至少保證3次施肥。第1次是每年的2-3月份，以根系肥為主、葉面肥為輔。第2次施肥為膨果肥，也是種植嘉寶果全年最為主要的一次施肥，施肥時間為4-5月，以施有機肥為主，也可以採用複合肥代替。第3次時間是採摘果後的8-10月份，因進入秋冬季後樹木存在休眠期，可以降低施肥量，株施有機肥20-25公斤。膨果期間，要保持連續充足的水肥，澆水以土壤濕潤，不出現積水為宜，避免雨季過後出現炸果現象。

病蟲防治

嘉寶果是一種易栽種好管理的果樹，嘉寶果抗病蟲害能力比較強，較少發生病蟲害，在栽培過程中，很少噴灑農藥。在春夏秋季節溫度較高時偶然有蚜蟲、白粉虱，可以使用粘蟲板進行誘殺，也可在開花前或採收後對果樹進行化學防治。蚜蟲和粉虱可採用吡蟲啉可濕性粉劑或啶蟲脒可濕性粉劑進行防治。

主要品種

沙巴嘉寶果

沙巴嘉寶果是中國引種最早的嘉寶果品種，最開始在台灣種植，因該品種喜歡濕潤、陽光充足的生長環境，比較適合在中國南方地區，特別是廣西、廣東、福建等地區種植，樹高可達7-8m。該品種嘉寶果屬於晚生品種，種子繁育苗種植7-8年以上才結果，通過嫁接可以提前2年結果，果實的平均直徑為2.2-2.6cm，在廣西南部，每年可以結2-3次果，分別為4-5、8-9、10-11月，其中只有4-5月的果較為集中，甜度高，品質較好，其他月份的果品品質通常較差，果皮有桃金孃科果類的苦澀味。因其果實甜度是食用嘉寶果中最高的，所以比較受消費者歡迎，有良好的經濟效益。

福岡嘉寶果

福岡嘉寶果抗病性強，生長速度快，果實較大，樹高可長至8m，是中國國內種植第二大品種。該品種也屬於晚生品種，需要全日照，要種植7-8年才能結果，果實平均直徑為2.5-3.0cm，其有類似山竹的獨特口感，營養價值極高，是製作果飲、果酒的好品種。

四季早生嘉寶果

四季早生嘉寶果又分四季紅妃、四季艾斯卡，屬於早生品種，一般種植3-4年就可結果，既不耐熱也不耐寒，一年四季均可結果。四季紅妃嘉寶果果實成熟後呈暗紅色，相較四季艾斯卡口感更脆甜。四季早生嘉寶果因其樹型較小，可以在陽台盆栽，果實脆甜，掛果持續時間長，也是較為熱門的嘉寶果樹種植品。

桃型紅嘉寶果

桃型紅嘉寶果因其形似桃子、果皮顏色鮮紅而得名，果肉呈乳白色，香甜多汁，果實平均直徑為2.5-4cm，是公認最好吃的嘉寶果品種，果實香甜，汁水豐富，但因桃型紅嘉寶果產量極低，所以種植不多。

主要價值

園藝價值

嘉寶果是一種綠色小喬木，終年常綠，樹形優美，花中有果，果中有花，景觀奇特，非常適合觀光果園或庭院用樹，在中國台灣和南美地區已是一種比較常見的盆栽樹種，具有較高的園林觀賞價值。

食用價值

嘉寶果成熟果肉呈半透明凝膠狀，柔軟多汁，具有多種芳香氣味，口感獨特，且富含人體所需的維生素、胺基酸等多種營養元素、礦質元素和微量元素。其多以鮮食為主，同時也用於製成各種果醬、果汁、果醋、果酒、蜜餞等。

經濟價值

嘉寶果樹種植10年左右進入豐產期，豐產期單株產量25-50kg，市場價值約在120-200元/kg，經濟效益較高。因其果實保鮮期較短，為2-3天，也可以製成果酒、飲料、果汁等，具有較高的開發利用價值。嘉寶果樹屬於常綠小喬木或灌木，樹形優美，並且樹苗生長緩慢，導致其樹苗的市場售價較高，10年左右樹苗市場售價達1500-2000元/株，經濟效益顯著。