本規範適用於以糧食、薯類、糖蜜等含有澱粉和糖的物質為原料，以大曲、小曲或麩曲、液體曲和酒母為糖化發酵劑，採用固體法或液態法釀製蒸餾白酒的工廠。
基本介紹
- 書名：GB8951-1988白酒廠衛生規範
- 出版社：中國標準出版社
- 語種：簡體中文
- 品牌：中國標準出版社
- 作者：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會
- 出版日期：1988年8月14日
- 開本：16
本規範適用於以糧食、薯類、糖蜜等含有澱粉和糖的物質為原料，以大曲、小曲或麩曲、液體曲和酒母為糖化發酵劑，採用固體法或液態法釀製蒸餾白酒的工廠。
