基本介紹
- 公司名稱：澳大利亞自由食品集團
- 外文名稱：Freedom Foods Group Limited
- 總部地點：澳大利亞
- 成立時間：1985年
構成及合作,企業大事記,經營範圍,圖片材料,同名書籍,
構成及合作
澳大利亞帕克特姆公司（澳大利亞PACTUM乳業集團 簡稱PDG）
澳大利亞帕克特姆公司（PDG）是自由食品集團旗下全資子公司,是為自有品牌和私有品牌生產預UHT牛奶產品的製造商.為適應出口和澳大利亞國內市場對牛奶的需求,帕克特姆和澳大利亞統一牛奶公司在澳大利亞東南部合資建立了一間UHT生產廠,同時,帕克特姆公司與澳大利亞乳業有著聯繫,這種聯繫將使公司與澳大利亞乳農建立牛奶供應關係 ,可不間斷提供奶源
澳大利亞統一牛奶公司（AustralianConsolidatedMilk 簡稱ACM）
澳大利亞統一牛奶公司（ACM）是一家私人企業，擁有自己的牧場。年生產能力達1千萬升,與超過50家大型農場有供奶協定,控制超過1億升的牛奶,是澳洲排名第3的原奶供應商.ACM不僅為澳洲市場提供原奶,同時也向國外出口
企業大事記
澳大利亞自由食品集團把澳大利亞原裝進口的澳牧兒童成長牛奶（Australia’s Own kid's Milk）帶給中國消費者 ,讓中國3歲以上兒童也可以飲用到澳大利亞天然牛奶（“澳牧”為Australia’sOwn兒童牛奶在中國的註冊商標）
2014年9月,澳牧兒童成長牛奶將在澳洲上市,中國作為澳大利亞本土之外的首個國家,預計12月上市.
經營範圍
澳大利亞自由食品集團擁有消費品牌與增長的市場占有率,經營範圍包括穀物、營養點心等產品,並進行自由食品品牌奶製品的替代飲料生產,分銷和行銷運作.
圖片材料
自由食品集團出口許可
澳大利亞帕克特姆公司 SGS HACCP 證書
澳大利亞帕克特姆公司 SGS SQF 證書
澳大利亞帕克特姆公司 SGS ISO9001 證書
同名書籍
書名:Freedom Foods Group作者:(美)西德尼·W·明茨出版社:新星出版社副標題:自由的吃吧；想吃啥就吃啥譯者:林為正出版年:2008-6頁數:453定價:38.00元內容簡介如果講“吃”，中國人的烹飪技術是世界的，但對於“吃”的意義的了解則知之甚少。而通過這本書的出版，能過使人們透過“吃”這種飲食行為，來更多地了解“吃”的文化與歷史內涵。這是一本很有品味的關於“吃”的學術專著。作者以人類學學者的視角對人類飲食進行多維思考，透過飲食行為，詳談文化與歷史。不僅如此，書中所提供的知識點看似簡單且平凡的 “吃”卻是這樣的不平凡，它的發展歷程竟有這許多的鮮活內容。這本書的內容不僅使人們重新認識了“吃”，更使人明了“吃”的意義。從而加深對“吃”與文化歷史的結合有了更為清楚的認同。
開闊的思路、歷史的深度與對未來的前瞻，對起步不久的中國飲食文化研究具有很好的啟迪和推動作用。作為一部學術著作，此書的行文區生動、形象、深入淺出，有一定的可讀性和科普意義，無論是平頭百姓還是政府官員都會從中獲益。作者簡介Sidney W. Mintz，約翰?霍普金斯大學人類學教授，曾獲頒多項人類學教育和研究獎項。著有《蔗田裡的工人》、《加勒比海地區的轉折》、《甜味與權利》等書。。美食的追尋與冒險推薦序。打破迷思，發現新天地 王瑞瑤 美食家是勢利眼 在乎吃，就要在乎食物背後的經濟學 東西怎么愈來愈難吃 都是禁酒令與媒體幹的好事 打破的買菜習慣一個禮拜後，會更有創意正妹很多？千萬別進去！ 我如何找到好餐廳 雜亂無的食堂里，冒出美好的煙 燒烤是 呷飽未在亞洲，吃是個永無止境的話題 糧食革命，人人有責 我們需要來自消費者的創新 挺綠嗎？ 那就菜買多一點，車開少一點 邊境上的料理東西軍 哪裡的墨西哥菜比較好吃，也是旅途的一部分 一個省錢吃飯達人的故事 回家，動手煮吧！ 在家烹飪的材料與價值 葡萄牙豬的啟示 法國海灘舊地重遊 西貢烙印 巴斯克驚奇 喝伏特加的方法 撒哈拉沙漠盛宴 越南死亡公路 壽司、相撲與懷石料理 勇闖高棉黑暗之心 英倫戰火 墨西哥廚師之鄉 越共不衝浪？ 到舊金山別忘了戒菸 愛丁堡的“哈吉斯”定律 非常壯陽 完美的一餐 開胃菜－奠定飲食發展基礎的重大發明 用火熟食 重大發現：發酵 古希臘人和羅馬人 二 泰爾馮時代－法國料理的開始 用餐方式 廚房導覽一支陣容龐大的料理軍團 有限的烹飪技術 三 餐桌上的文藝復興 禮儀 義大利式飲食：叉子出現 新大陸的物產 趨於完善的烹調設備 四 高級料理的時代 香料用量的遞減 燉菜與醬汁誕生 “醬汁”的定義擴大了 兩種新的湯汁濃稠技術：用炒麵糊勾芡與收汁 肉汁和濾汁：今日湯底的前身 尊重食物的原味 慕斯（肉泥） 日漸精緻的上菜程式 五 宮廷御膳－－法國經典料理的奠基 米儂－－鍊金廚師的傳統 宮廷饗宴 一波又一波的新思潮…… 六 餐館的誕生 新式餐館 為菜色命名 七 法國料理的黃金時代 餐館推出新式上菜程式 選單－－八人份、準備八十副餐具 邁向“料理學” 新設備、新食品、新食譜 八 緬懷“城堡生活”－－觀光業與飯店業的誕生 新生活藝術 艾斯可菲：法國料理的集大成者 九 從旅遊餐館業到“新料理” 旅遊餐館業 “新料理” 法國料理的創造力 十 飲食現代化 飲食化 工業化 所謂“飲食失序”… 十一 地方料理和異國料理不再引起爭端 重新定位法國美食中的傳統地方料理 他人習以為常的異國風味料理，不只是食譜而已 十二 “口感學”還是“飲食學”？ 爭端來自於主廚嗎？ 法國美食評鑑何去何從 分子料理 美食的“小菜化”現象 迷失的“口感學” 附：料理名詞事典、重要料理人小傳、法國飲食史大事記法國料理的藝術 路易十四的“太陽王禮儀”美食外交餐會上的咖啡 布爾喬亞的用餐藝術 催情晚餐 美食家的誕生 草地上的野餐 無國界的牛角麵包 二 改變法國料理的廚師們 美食外交官 馬里一安托南・卡雷姆 （Marie－Antonin Careme） 廚師中的國王一奧古斯特・埃斯科菲耶 （Auguste Escoffier） 留名美食界的料理大師 一一普羅斯珀・蒙塔內） 料理藝術的革新者 保羅・博庫斯（Paul Bocuse） 簡單的自然主義者 費爾南・普安（Fernand Point） 四蘊育自人生經驗的料理 二次大戰後法國廚師剪影 三 法國的餐廳 匯聚思想與文化的舞台 咖啡館 （Cafd） 吃的“新”生活哲學 一速食餐廳（Restauration Rapide） 洋溢濃濃家鄉味的家庭式餐館 酒吧間（Bistrot） 的不夜城 啤酒店舊。
