FAPAS是用於判定食品檢測分析實驗室能力的評估體系，可對肉類、食用油、嬰兒食品、蔬菜等食品的化學成份、微生物等項目的檢驗方法進行驗證。從而提高實驗室檢測能力，確保檢測質量。
英國FAPAS分析實驗室能力驗證（Food Analysis Performance Assessment Scheme）是專門從事食品檢測分析方面的能力評估體系，通過實驗室間測試結果的比對來判定實驗室能力的合格評定活動。它通過傳送統一製作的測試樣品給各個實驗室進行實際測試（測量），再將實驗室的測試結果進行統計分析，通過各個實驗室結果的一致性來判定實驗室對於特定項目的檢測能力。能力驗證是對實驗室能力狀況和管理狀況進行客觀考核的一種方法，可以保證實驗室資質認定的有效性和保持狀態的後續監督檢查。通過開展能力驗證，可發現實驗室存在的問題和監控實驗室的運行狀態，提高實驗室檢測能力和檢測水平，確保檢測出證的質量。
基本介紹
- 中文名：分析實驗室能力驗證
- 外文名：Food Analysis Performance Assessment Scheme
- 國家：英國
- 簡寫：FAPAS
實驗介紹,創辦成立,
實驗介紹
FAPAS計畫提供可供分析測試的食品、飼料和飲料樣本十分廣泛，包括：豬牛肉，魚肉，雞肉（蛋），蜂蜜，動物肝臟，大蝦，玉米，大豆，飼料，辣椒，嬰兒食品，油品，蔬菜，花生等乾果，牛奶（奶粉），酒精產品，糖，果醬，果汁及各種飲料等，分析內容包括營養成分，食品配料成分，天然食品污染物，有機&無機污染物，殺蟲劑，獸藥殘留，食品添加劑，食品包裝遷移成分，致敏原及真實性分析。
FAPAS(食品化學分析 Food Chemistry)是弗帕斯（FAPAS）提供的四種主要全球服務FAPAS（食品化學分析Food Chemistry）、FEPAS（食品微生物檢測Food Microbiology）、GEMMA（GMO Analysis轉基因生物分析）、LEAP（water水環境檢測）中的重要支柱服務。
創辦成立
弗帕斯FAPAS( food chemistry )由英國農業部和衛生部創辦於1990年，由英國政府通過位於約克的FERA (The Food and Environment Research Agency - 英國政府食品和鄉村事務部Defra的一個執行機構)負責管理，屬於非贏利性的官方組織。2005年成立英國FAPAS（中國）弗帕斯檢測技術研究所，充分結合中國市場環境和用戶的需求，致力於為中國各部門及各國際大公司檢測部門提供檢測業務模組、檢測套用平台，並提供與各已開發國家著名實驗室同台競技交流的機會。
弗帕斯（FAPAS）為世界約3000家實驗室專門提供醫學、食品檢測方面的能力驗證活動；弗帕斯（FAPAS）建立了一套完整的能力驗證提供者的評價體系。該體系在全世界各國的食品分析實驗室迅速普及，它已是食品分析領域全球第一的國際評價體系。同時弗帕斯（FAPAS）也提供目前世界上最廣泛種類最多的測試材料樣品。
弗帕斯（FAPAS）擁有經驗豐富的世界頂尖水平的檢測隊伍，每年投入大量的資金和力量研究全球食品安全及檢測方法，並致力蒐集客戶的最新檢驗檢測需求，使FAPAS的服務得以滿足全球檢測機構最廣泛的需求。
弗帕斯（FAPAS）擁有完善而規範的保證體系，嚴格遵循以下3個標準，執行並保障了客戶的最大權益。
1．國際通行的實驗室檢測報告/證書有效性的評價；
2．實驗室資質認定的有效性和保持狀態的後續監督檢查；
3．專業的實驗室能力狀況和管理狀況進行客觀考核 。
弗帕斯（FAPAS）同時非常注重用戶實驗室能力檢測結果的私密性，嚴格執行用戶資料保密制度，切實保障每個實驗室用戶數據只用於實驗室自身能力評估和能力提高，而不會用作其他用途。
2007年，弗帕斯（中國）與CNAS（中國合格評定國家認可委員會China National Accreditation Service for Conformity Assessment）達成互認。
