DAVID GUZMAN，男。西班牙御廚、餐飲藝術家、食品造型設計師。曾擔任過西班牙米其林一星餐廳的行政總廚。師從奧斯卡名廚穆勒（DieterMuller）。擅長結合文化、藝術、科技等元素創作先鋒派分子料理，菜品造型時尚摩登，潮流。
基本介紹
人物簡介,個人經歷,出版圖書,菜品作品,
人物簡介
曾擔任西班牙米其林一星餐廳行政總廚。
個人經歷
David Guzman師出名門，師從奧斯卡名廚穆勒（Dieter Muller）。擅長結合文化與藝術創作先鋒派分子料理。
2019年11月2日，西班牙米其林星級主廚David Guzman現身蚝情節現場，帶領一眾欽州老饕領略濃郁的異國情調，帶來沒齒難忘的味覺體驗。他根據當地的自然環境、人文風情，因地制宜，把欽州生蚝融入到西班牙海鮮飯的製作過程中，實現了兩地傳統美食的精彩碰撞。
David Guzman以裁判團隊成員的身份參與2020年10月15日至10月17日於上海新國際博覽中心舉辦的2020年第五屆中國家庭烘焙料理大賽。同裁判團隊助陣決賽,與各位優秀選手近距離交流心得讓每一個熱愛烘焙和料理的家庭手作者,都能找到美食匠人的甜蜜夢想。
2021年銀川“激情之夏”消費促進季美食周活動，David Guzman在活動現場米其林美食展區現場製作美食，免費提供米其林美食品嘗。
出版圖書
作者類型：
作者時間：2021年5月1日
《星廚食物造型美學》是2021年5月由中國輕工業出版社出版的圖書，從西方星廚的視角透視東方經典菜餚。作者從每一個原創案例出發，結合基礎技法，記錄著創作中富有啟發性的瞬間。分享食物造型美學的理念，用視覺語言連通美食與內心的感受。
菜品作品
菜品造型時尚摩登，潮流。
