DIY豆腐鮮蝦春卷

基本介紹

• 中文名：DIY豆腐鮮蝦春卷
• 難度：普通
• 輔料：鹽、雞粉、糖、蛋清
• 做法步驟：4步

主料

鮮蝦、豆腐、胡蘿蔔、洋蔥、青椒、雞蛋、餛飩皮

做法

1.鮮蝦洗淨去掉頭殼挑去蝦線；
2.豆腐抓碎，胡蘿蔔、洋蔥、青椒切成末後加入雞蛋1隻攪拌均勻，加入適量鹽、雞粉、胡椒粉，少許糖拌勻餡料備用；
3.取一片餛飩皮，四周抹上蛋清，放入適量的餡料，加入一隻蝦仁；
4.將皮對摺，然後捲成春卷形狀,入熱油鍋炸至金黃色撈出即可。