DIY素蚝油撈麵是一道食品。原料為麵條、青瓜等。
菜譜信息
主料 | |
麵條：適量 | 青瓜,：適量 |
木耳：適量 | 雞蛋1枚：適量 |
輔料 | |
素蚝油：2大勺 | 糖：1小勺 |
麻油：1小勺 | 白芝麻,：適量 |
做法步驟
1. 青瓜洗淨切絲，木耳泡發後切絲；
2. 雞蛋打散，起鍋熱油，待油完全燒熱後，下蛋液，迅速翻炒幾下，盛出備用；
3. 水燒開後下麵條，煮熟後撈出立即投入冷水中，迅速劃開，不要讓麵條黏在一起啦；
4. 調醬料：素蚝油2大勺、糖1小勺、麻油1小勺，攪拌均勻；
5. 面撈出後擺放在碗中，加入醬料和配菜；開始撈麵啦，就是拌麵哈，拌好後灑上白芝麻，大功告成。一瞧就是一個吃貨，滿滿一大碗，呀，麵條都看不見啦！
