美國Fox電視台Gordon Ramsay主持的烹飪真人秀Master Chef 第二季（2011）5強。旅行家、廚師。
基本介紹
- 中文名：Ben Starr
- 外文名：班傑明·斯塔/本·斯塔
- 別名：班傑明·斯塔、本·斯塔
- 國籍：美國
- 出生地：聖安東尼奧
- 出生日期：7月14日
- 職業：旅行家，家庭廚師
- 主要成就：Master Chef 第二季（2011）參賽選手，晉居5強。
- 代表作品：Food for Thought: Every Recipe has a Story
個人資料,自我介紹,未來夢想,
個人資料
美國Fox電視台Gordon Ramsay主持的烹飪真人秀Master Chef第二季（2011）參賽選手，晉居5強。
Ben Starr在MC
Ben Starr在MC姓名：Benjamin Starr/Ben Starr （班傑明·斯塔/本·斯塔） |
性別：男 |
生日：7月14日 （巨蟹座） |
出生地：San Antonio, Texas, USA |
職業：旅行家，家庭廚師 |
出版物：Food for Thought: Every Recipe has a Story （全四冊，第一冊已出版） |
自我介紹
【以下譯自BenStarr的個人主頁】
大家好！我是Ben。你也許已經在Fox電視台的Master Chef節目中見過我了。既然你已經找到了這 個網站，我想你一定願意了解更多我的背景...
我於7月14日出生在美國德州的聖安東尼奧，如果你了解法國歷史你就會發現這是攻占巴士底獄紀 念日，同時也是Billy the Kid（美國某著名殺人魔，殺害近30人，1881年被擊斃）在新墨西哥州被 加雷**長處刑的紀念日。
我在德州的阿比林長大，它是個離達拉斯3小時路程的小城市，基本上非常偏遠。我住在一個小農場裡，隨處可見羊、豬和雞。
我開始學習做飯是在4歲的時候，當時我看到奶奶在用烤箱（我們家太窮了買不起小烤箱）烤麵包 。我希望她能教我，於是她拿出一條不新鮮的麵包和一些人造黃油（不要吃人造黃油，它們都會變成 你的脂肪！）然後讓我練習。一小時後她路過廚房，聽到我在向自己吹噓”除了我還誰在4歲就會做 麵包呢？“
我想比起那時我現在謙虛了很多，不過從4歲起我就學習了不少關於烹飪的知識。
我的奶奶和媽媽都是家庭主婦，她們每天為家裡做一日三餐，當我開始讀大學的時候，我已經精通 美國南部食物了。
大學畢業後，我偶然地在旅行社找到了一份工作，從此開始了環遊世界的生活。
隨後我發現住在當地的家庭里比住在旅館更令人滿意，而且就這樣我也學習了製作來自世界各地的 不同食物的方法。
從1998年至今，我穿越7大洲去過了36個國家。我曾在美國中部爬過潮濕的山洞來到一個堆滿骨架的小洞；曾在南極洲於與成千上萬的企鵝嬉鬧，與象海豹在溫泉里游泳；曾在西奈半島上出車禍被騎駱駝的貝都因人所救。
2007年，我四次出現在The Rachael Ray Show（美國著名高收視率飲食談話類節目）上。
2011年夏天，我將出現在Fox電視台Gordon Ramsay的Master Chef 第二季上。
對於美國過去30年來向工業化農業的發展和全國性的擴散我十分擔憂。我是一個家庭農場的死忠，這裡出售季節性的食物給當地的雜貨店，而不是把你的芝麻從加州中部 用卡車運送1500公里...（2月你不再需要新鮮的桃子或者蘆筍，人們將把它們從智利一路運過來）我支持通過家庭農場來發展當地經濟、而不是大規模的工業化農場。而現在“有機認證”標誌已經被強大的農業遊說集團（？）完全破壞，而絕大多數家庭農場已達不到“有 機”的標準。
我專注於可持續發展，健康的動物與良好土地耕作而不是過度沉迷於所謂“有機”。
令我深感不安的是這一代兒童（還有幾乎任何年齡的城市居民），他們很少或者根本沒接觸過食物 鏈，而只對包裝在盒子裡將被微波爐烹飪，或者從快餐店視窗遞出來的食物加以信任。
我並不能被簡單地被分類成“抱樹人”（貶義詞，指極端環保主義者）或者“嬉皮士”，我只是意識到，如果我們繼續現在生產食品的方式，最終只能毒害我們與我們後代的星球。
我的夢想是在夏威夷島上開一家小的 可持續發展的 自給自足的農場，在那裡，人們可以來學習他 們的食物從哪裡來，參觀家畜是如何被細心照顧，他們可以看到自己發電引水是多么容易，然後他 們可以在這裡享受最新鮮的美食和最最美味的微釀啤酒。
未來夢想
在夏威夷開一家自給自足的生態農場，為觀光客提供自產的美食與微釀啤酒。
