BETTER外賣經營模型

BETTER外賣經營模型是美團外賣在2023年推出的助力餐飲外賣行業經營實現客群增長的模型化的大數據運營解決方案。

基本介紹

BETTER外賣經營模型通過聚焦品牌客群漏斗，以“客群增長”為中心，對42類細分品牌客群的深度洞察，幫助商家進行運營決策，解決開店選址、精準行銷、新客轉化、菜品疊代、復購提頻等經營中的痛點問題，為餐飲品牌提供專項客群的增長最佳化工具，以及監測和設定分層運營策略支持等。

BETTER外賣經營模型概括了用戶的全生命周期，覆蓋Base潛在、Expose發現、Thrill興趣、Tempt嘗鮮、Enhance復購、Rely忠誠六大人群類型。

BETTER外賣經營模型致力於幫助餐企實現餐飲銷量的持續增長以及老客品牌忠誠度和品牌影響力的進一步提升，一部分餐企陸續試點美團外賣BETTER經營模型。

推出背景

2023年，美團外賣宣布升級“繁盛計畫”，啟動“復甦專項”，進一步從店、品、客三個維度，助力新店成長、老店煥新，推動餐飲行業高質量發展。

技術創新

一、大數據精準定位客群，勾勒人群畫像：BETTER外賣經營模型將品牌相關人群基於與品牌關係遠近，劃分為六大人群類型。通過聚類分析出多個反映外賣消費行為偏好的核心指標，歸納出包括“都市吃貨、忙碌家長、小城藍領、實惠宅家、成熟精英、通勤白領”在內的美團外賣全域七大人群。用戶模組（六大客群類型）結合美團外賣全域七大人群，便可得到42個精細化用戶模組。

人群畫像

二、聚焦客群需求，提供科學運營決策：結合過往商家的運營經驗，深度洞察商家痛點，針對BETTER經營模型中的每個人群階段，歸納了各個階段的重點運營抓手，從而幫助商家有針對性地提升BETTER各個階段的人群資產水平。

經營模型

三、完備的機會實現工具，幫助提升經營效率：BETTER推出了比較完備、成熟的一站式客群規模增長工具。這套工具涵蓋了看數、提效、推廣和行銷四個維度，包括經營羅盤、門店助手、分群行銷等功能。BETTER外賣經營模型從實質上來看，是解決餐飲業內卷的好方案，也是未來外賣行業提效降本的關鍵。它的出現，預示著商家可以進行科學化的分類客群衡量和運營，從內卷里解放出來，打開了去尋找差異化增長的可能。

客群規模增長工具

四、增強經營預判，鎖定增長機會：BETTER品牌分是在“BETTER外賣經營模型”的基礎上，對品牌客群全面評估而生成的指標。通過分數形式讓連鎖品牌洞悉品牌客群的競爭力和健康度。

經營預判

BETTER品牌分具有三大價值：一、幫助商戶實現從“自身”和“趨勢”診斷當下的問題，通過對“客群結構”和“客群增長趨勢”進行診斷，發現機會點。二、使用BETTER品牌分能夠有效預測未來30天GMV，根據分數段為不同周期品牌提供個性化服務。三、通過細到城市粒度的“推薦策略”和深到每個客群的“美團工具”，實現商戶客群增長。

相關性驗證

重大意義

BETTER外賣經營模型從實質上來看，是解決餐飲業內卷的好方案，也是未來外賣行業提效降本的關鍵。它的出現，預示著商家可以進行科學化的分類客群衡量和運營，從內卷里解放出來，打開了去尋找差異化增長的可能。