Abouriou是一種釀造葡萄酒的紅色葡萄品種，在法國的西南部有種植，但是數量不多。
基本介紹
- 外文名：Abouriou
- 類別：葡萄品種
- 顏色：紅色
- 特點：生命力極強、產量高
在法國波爾多南部一個小鎮馬芒德（Marmandais），種植著一種獨特的葡萄品種阿布修（Abouriou）。阿布修是馬芒德人的傑作，在1930－1940年間，酒農們為了釀製出與當地口味比較厚重的菜式相配的葡萄酒，把馬爾貝克（Malbec）和小維鐸（Petitverdot）兩個葡萄品種嫁接，結果驚喜地發現嫁接後生成的新葡萄品種果汁非常多，顏色比較深厚，所釀葡萄酒酒體架構強，單寧厚重，增加許多野性口味，使酒體更飽滿，強勁，迎合了人們的需要。故這個特別的葡萄品種也就欣然被人接受，繼續擴大種植下來，並成為馬芒德人的驕傲。
在美國的加利福尼亞州，Abouriou常和赤霞珠、希拉、品麗珠、梅樂和佳美混合釀造具有法國口感的葡萄酒。儘管Abouriou和薄若萊的佳美葡萄品種類似，但是它們各自有各自的特點。為了和佳美區別開來，美國人常把它稱為“早期勃艮第”。
Abouriou葡萄生命力極強、產量高和有著極好的抗病性。在一般情況下，它比其他品種的葡萄都會提前成熟。該葡萄酸度低，但是單寧強。
