ASTRA(啤酒品牌)

ASTRA，原是全球最大啤酒廠商德國好順啤酒旗下的啤酒品牌。德國HOLSTEN啤酒股份有限公司（具有100多年歷史的世界500強企業），引進的德國品牌——ASTRA（中文譯名“紅心”，即紅心啤酒）。

基本介紹

• 中文名稱：ASTRA
• 創立時間：一九九七年
• 所屬公司：德國好順啤酒
• 類型：啤酒品牌
• 中文譯名：紅心

德國好順啤酒上海代表處公司簡介

德國好順啤酒釀造股份有限公司上海代表處公司

成立於一九九七年的德國好順啤酒釀造股份有限公司上海代表處已有12年歷史,

德國好順啤酒釀造股份有限公司上海代表處地處環境優美上海市徐匯區;

主要經營從事有關啤酒釀造工業的投資業務聯絡和技術交流

;員工人數約為貳名

上海代表處的宗旨

你好，我好，大家一起好！

德國的啤酒主義文化

啤酒不是酒

啤酒不是酒，這就是日爾曼人的範疇學。在標準的德國公司里，總會有一個員工餐廳，或者是置放飲料的冰櫃什麼的，裡面放著各種花色類型的啤酒。而上班時間喝這些飲料，不會被認為是不合適。

和世界盃無關，這其實算是德國“啤酒主義”文化的組成部分。不難回溯出，德國對啤酒發展史和釀造科學的貢獻大概是世界上最大的，不僅是大多數貯藏啤酒品種的誕生地，也創造出了許多獨特的艾爾(Ale)風格。可類比該國對哲學、文學世界和音樂殿堂之貢獻。

慕尼黑的十月啤酒節

慕尼黑的十月啤酒節，讓他國人提到德國啤酒就想像慕尼黑大叔手持1升啤酒杯，大啖整雞的場景。其實還可以做另一種情景想像，因為德國、歐洲乃至世界歷史的很多片段，與“啤酒主義”文化存在諸多交集。如1919年秋天，希特勒就是在慕尼黑一家叫Hofbraeus的小啤酒館和納粹黨的前身德國工人黨接上了頭，從而開始了其政治生涯。這家啤酒館還在，就位於市政廣場旁，現正為萬國球迷簇擁。

說到深入國家文化骨髓的德國啤酒文化，不能不提及啤酒園(Biergarten)。這不是日本那種屋頂上掛著粉紅色燈籠或閃爍霓虹燈的場所，而是庭中有栗子樹或菩提樹一類的大植物的露天飲酒場所。可以說代表慕尼黑貯藏啤酒產品的皇家啤酒廠和羅溫布魯，也是開放巨大啤酒園，為上千啤酒愛好者的夜生活提供場地。

貯藏啤酒和艾爾

非啤酒熱愛人士，對貯藏啤酒和艾爾總是區別不清楚，若是去多特蒙德旅遊時參觀到著名的“啤酒博物館”，更是會被繁複、差異的工序弄昏頭。

其實，遵循傳統做法中之主流，是按酵母品種為啤酒分類：使用艾爾酵母的，和使用貯藏啤酒酵母。在分裝入桶、瓶、聽時，多數商業啤酒會來一番過濾，再就是加熱殺菌，而傳統的艾爾只進行輕微的過濾。

單口感而言也是容易辨別，艾爾啤酒有果香複合口味，飲用溫度較高，而新式的貯藏啤酒是那種更“爽潔”的口味。在上個世紀中後期，視覺上清亮明澈的貯藏啤酒，相較傳統的艾爾、波特(Porter)及賽多特(stout)吸引了越來越多的消費者。

三十年又河西，艾爾的非標準化個性特徵正讓其東山再起。目前較著名的德國艾爾風格啤酒有:主產在慕尼黑的維斯啤酒(Weissbier/Weizen)，大的生產廠家好比來上海鉑金稀缺地段開餐館的慕尼黑寶萊納(Paulaner)，流行品牌如愛丁格爾(Erdinger)、湧泉弗朗奇斯卡娜(Spaten Franziskaner)等。 　以3K——教堂(Kirchen)，酒館(Kneipen)和狂歡節(Karneval)——聞名的科隆地區則是出產一種叫 “酷而實”(Kolsch)的艾爾。使用貴族型的酒花如哈雷圖爾，有低度到中度酒花香和苦味，廠家Kuppers Brewery在這個領域雄霸全球。 　德國最大啤酒家族之一杜拜爾茲的家鄉杜塞道夫市，則是生產爽脆苦味的艾爾，叫阿爾特(Altbier)。至於儲藏啤酒，前述的多特蒙德便是由聞名啤酒界的多特蒙德出口貯藏啤酒(Dortmunder Export Lagers)。